元ルフレーヴの二刀流のスターが独立、世界の争奪戦が始まっているドメーヌ・ピエール・ヴァンサン（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ジョエル・ロブションから独立したシェフは多い。どんなに恵まれた環境で3つ星を獲得しても、自分の名前のレストランを開く..
緻密な栽培とワイングローブによる醸造、コシュ・デュリと並ぶ巨匠アルノー・アントの全容に迫る（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
有名評論家もなかなか訪問できないムルソーの伝説的なドメーヌ・アルノー・アントに訪問する機会に恵まれた。長年のリクエ..
栽培と醸造を大胆に変革、アルヌー・ラショーの全容を紐解く（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・アルヌー・ラショーの2021ヴィンテージを試飲する機会に恵まれた。栽培と醸造を大胆に変革したシャルル・ラショ..
官能的で透明感に包まれる、ピノ・ノワールの本質を表現するセシル・トランブレイ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
3週間にわたり約50軒の生産者を訪れて2023年を試飲した中で、セシル・トランブレイは間違いなく3本の指に入る。重要な造り..
ロベール・シリュグが生まれ変わるアルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ、透明感あふれるエレガンス
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュを回っていると、2000年代後半のボルドー・バブルを思い出す。ワインの価格がロケットのように上がり、1級シャ..
ブルゴーニュの標識がオークション、10万ユーロ以上を売り上げ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュで20年間にわたりブドウ畑を飾ってきたグランクリュ、プルミエクリュ、ヴィラージュ、レジョナルAOCの600..
レザムルーズのテロワール違いを表現、ロベール・グロフィエの探究心と使命感（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ最大の所有者であるドメーヌ・ロベール・グロフィエ当主のニコラが、区画別に仕..
オスピス・ド・ボーヌ2024、落札額は1440万ユーロ
ニュース
山本 昭彦
第164回のオスピス・ド・ボーヌのオークションは落札手数料を除いて1440万4200ユーロの売り上げを記録した。11月19日にオー..
霜害にも病害にも負けない自然派ワイン、DRC2021を水平試飲（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
過去50年間で最低の収量となったDRC2021を水平試飲する機会に恵まれた。気候変動で豊かさと凝縮度が高まっている2018年以降..
ボンヌ・マールが加わったドメーヌ・デュージェニー、醸造家が交代し新ステージへ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・デュージェニーとクロ・ド・タール。フレデリック・アンジェラ率いるアルテミス・ドメーヌがブルゴーニュに所有..