ワインの残留農薬が急増、英国政府のデータめぐって議論
ニュース
山本 昭彦
英国の非営利団体「農薬活動ネットワーク」（PAN）が昨年12月、英国政府の農薬の検査プログラムのデータを分析して、残留..
伝統品種ティーブランが核のプロヴァンス・ロゼ、料理と合わせたいクロ・シボン
試飲
山本 昭彦
ロゼワインはおうち飲みで活躍する。日常の食卓は野菜と魚と肉が混じる。ロゼならそれだけで通せる。 プロヴァンス..
ナパヴァレー歓迎の看板、インスタ映えで移転計画持ち上がる
ニュース
山本 昭彦
ナパヴァレーのハイウェイ29号線沿いにあるナパヴァレーへの訪問を歓迎する有名な看板を、移動する議論が持ち上がっている..
ナパで最高の白ワイン「コングスガード」、当主ジョン・コングスガードの話で解剖
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーで尊敬を集めて、最高の評価を得るシャルドネを造る「コングスガード」のワインメーカー、ジョン・コングスガ..
良作年のブルゴーニュ2022、値下がりは望み薄（ブルゴーニュ2022）
ニュース
山本 昭彦
ロンドンでブルゴーニュ2022ヴィンテージのプリムール商戦が熱を帯びている。ほどよいアルコール度とフレッシュ感があり、..
クロ・ド・ラ・ロッシュの盟主、進化するドメーヌ・ポンソ
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ポンソの支配人兼技術責任者のアレクサンドル・アベルが初来日した。存在感の強かったローラン・ポンソの跡を継..
DBR（ラフィット）のギヨーム・ドグリーズ、アンリオ社長とTEVCの開発責任者に任命
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山本 昭彦
ヴィネクスポの元責任者でDBR（ラフィット）取締役のギヨーム・ドグリーズが、シャンパーニュの世界に戻ってくる。アンリ..
世界的な評価のシャントレーヴ、栽培・醸造の手法と信念を掘り下げる
試飲
山本 昭彦
世界的に評価されるヴァン・ナチュールの造り手「シャントレーヴ」の栗山朋子さんとギョーム・ボットさんが約10年ぶりにカ..
クラシックでエレガント、古木のエネルギーあふれるジョセフ・ロティ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジョセフ・ロティを訪れるとほっとする。ぽっちゃりしたピエール・ジャン・ロティが..
EUのワインラベル規制が変更、栄養情報や添加物が明確に
ニュース
山本 昭彦
EUのワインラベル規制の変更により、2024年に生産やラベル表示されるワインに、栄養情報や原材料の記載が義務付けられる。..