歴史的に早い2020年のフランスの収穫、収穫人のコロナ対策に苦慮
ニュース
山本 昭彦
2020年のフランスは、穏やかな冬と温暖な春でブドウの生育が早く、各地で歴史的に早い収穫が見込まれている。 ブル..
パンデミックでも強い日本のブルゴーニュ人気、1-4月の対日輸出は量で22%、金額で18%の伸び
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワインの2020年最初の4か月間の輸出は、パンデミックの影響で世界的に落ち込んだが、日本への輸出は量で22.1%..
一般訪問の可能なセラーリスト、ブルゴーニュワイン委員会が発表
ニュース
山本 昭彦
ロックダウンが解除されたフランスのブルゴーニュで、生産者が訪問客の受け入れを再開した。ブルゴーニュワイン委員会（BIV..
ブルゴーニュ・ル・シャピトル、2019年からマルサネ・ル・シャピトルに昇格
ニュース
山本 昭彦
ビゾ、ジャン・フルニエ、シルヴァン・パタイユらが手掛ける単一畑ブルゴーニュのブルゴーニュ・ル・シャピトルが、マルサ..
値上がり続くコートドールのグランクリュ、2019年は1ha平均7億9400万円
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュ・コートドールのグランクリュの2019年の平均地価は、前年を4%上回り、ヘクタール当たり650万ユーロ（約7億940..
新星ブノワ・アント、トップ級アリゴテとブルゴーニュ2016
試飲
山本 昭彦
ブノワ・アントは入手困難で、あまり知られていないが、ブルゴーニュのカルト的な白ワイン生産者の1つ。高騰著しい兄のアル..
フランス政府、約161億円のワイン蒸留を認可
ニュース
山本 昭彦
フランス政府はレストランやバーの閉店と米国の追加関税に伴う輸出減少を受けて、余剰アルコールを蒸留する計画を認めた。1..
ブルゴーニュの例外的な10人の造り手…ジェニ・チョ・リーMW
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの例外的な才能を有する10人の造り手を、アジアで初めてマスター・オブ・ワインとなったジェニ・チョ・リーMW..
海外の季節労働者不足？移動制限で収穫に向け高まる不安…フランス
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスの感染拡大で、移動制限が続くフランスのワイン産地では、収穫人の確保に対する不安が早くも高まってい..
限界に挑戦する「スプートニク」のデリバリー、ルロワ・ヴォーヌ・ロマネ・ボーモン2000と至福のマッチング
試飲
山本 昭彦
フレンチのテイクアウトやデリバリーは難しい。パテ、コンフィ、煮込み、鶏のローストなど、自宅で調理しやすい惣菜的な料..