洗練されたモダン・タウラージの旗手、南イタリアを代表するマストロベラルディーノ
試飲
山本 昭彦
南イタリアのカンパニア州を代表する歴史的ワイナリー「マストロベラルディーノ」の10代目当主ピエロ・マストロベラルディ..
2023年フランスのワインとスピリッツの輸出が10%減少
ニュース
山本 昭彦
2023年のフランスのワインとスピリッツの輸出量は1億2260万ケースとなり、10.4%減少した。輸出総額も162億ユーロと、2022年..
エレガンスとピュアさ求めて加速、瓶詰めされたオリヴィエ・バーンスタイン水平試飲（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ボルドーワインで、最も信じられる評論家はロバート・パーカーである。同じワインを繰り返し試飲していた。まずプリムール..
エレガントな2021とエネルギーあふれる2016……アルマン・ルソー
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの2021は、どんな造り手にも苦労を強いられたヴィンテージだ。コート・ド・ボーヌの方がダメージが大きかった..
ロオジエのシェフソムリエ、井黒卓さんが那覇でシャンパーニュ・セミナー
ニュース
山本 昭彦
全日本最優秀ソムリエで、ミシュラン3つ星レストラン「ロオジエ」（東京・銀座）シェフソムリエの井黒卓さんが3月5日、故郷..
熟成ボトルから探る、エグリ・ウーリエのすべて
試飲
山本 昭彦
フランシスとクレマンスのエグリ父娘が来日し、13日にエグリ・ウーリエの熟成したシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた..
フィリップ・ミル、ドメーヌ・デ・クレイエールを退任
ニュース
山本 昭彦
2つ星レストランのシェフ、フィリップ・ミルがランスの「ドメーヌ・デ・クレイエール」の総料理長の職を辞して、ランス市内..
十数年でエレガントに変身、ジェノ・ブランジェールの進歩を解き明かす
試飲
山本 昭彦
ゼロから出発して十数年間で注目の的になったドメーヌ・ジェノ・ブランジェール（Domaine Genot-Boulanger）の当主ギョーム..
いま見直すべきカベルネ・フラン、シノンのジャン・モーリス・ラフォー
試飲
山本 昭彦
ロワールのカベルネ・フランは未熟な風味がつきまとい、ネガティブなイメージがあった。ブルゴーニュのピノ・ノワールほど..
対談セミナー「ビヨンド・ブルゴーニュ ワイン産業の未来を先取りする」、3月8日に開催
イベント
山本 昭彦
ワインレポートはTATSUMI営業マネージャーの水上雅央さんと東急百貨店ソムリエの藤巻暁さんをゲストに迎えて、ワイン産業の..