ラッパーDRAKE、シャンパーニュブランド立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
カナダ人のラッパーDRAKEが、シャンパーニュ「Mod Selection」ブランドを立ち上げた。 テキーラブランド「DeLeon」創業者..
フーリエ初来日、独創的ワイン造りの着想と背景を聞く
試飲
山本 昭彦
世界の愛好家が探し求めるジュブレ・シャンベルタンのスター、ドメーヌ・フーリエ当主ジャン・マリー・フーリエが初来日した..
2018年ローヌは傑出
ニュース
山本 昭彦
2018年のコート・デュ・ローヌは傑出したヴィンテージであると、ローヌワイン委員会が発表した。 生育期は全産地に良好で..
コンテルノの熟成バローロとGDヴァイラのランゲ・ネッビオーロ、両様のおいしさ
試飲
山本 昭彦
ネッビオーロはとっつきにくい品種だ。サンジョヴェーゼと並んでイタリアを代表するブドウだが、強い酸とタンニンには、初め..
伝統派と改革派の図式で割り切れない、南ピエモンテの現実
コラム
染谷文平
時期限定の貴重な食材を求めて、世界中から大勢の旅行者でにぎわっていた。白トリュフの香りに惹かれてアルバに赴いたのは11..
お手頃なブルゴーニュ白、ヴェルジェ、ヴァンサン・デュルイユ、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
試飲
山本 昭彦
お手頃なブルゴーニュの白ワインを常備しているとこころ強い。食前にとりあえず舌を湿らすことができる。そのまま食中酒に持..
米国の格安航空会社フロンティア航空、乗務員へのチップ性を導入
ニュース
山本 昭彦
米国デンバー空港を本拠とする格安航空会社のフロンティア航空が、1月1日から客室乗務員へのチップを乗客が払えるシステムを..
シャトー・ラグランジュ 椎名敬一副会長 格付けシャトーを舵取り
コラム
山本 昭彦
スペシャリストからゼネラリストへ 「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 デイリーワインからグランヴァンへ 会..
世界で人気のグルメ紀行番組『The Wine Show -極上のワインに魅せられて-』、明日からWOWOWプライムで放送
ニュース
山本 昭彦
世界各地で産するワインの魅力をビビッドな映像とホストの軽妙なトークで伝えるグルメ紀行番組『The Wine Show -極上のワイ..
ギョーム・デグリーズ前ヴィネクスポ事務局長、アルベール・ビショーCEOに就任
ニュース
山本 昭彦
前ヴィネクスポ事務局長のギョーム・デグリーズが、ブルゴーニュのメゾン・アルベール・ビショーのCEOに就任する。 デグ..