お手頃なブルゴーニュ白、ヴェルジェ、ヴァンサン・デュルイユ、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
試飲
山本 昭彦
お手頃なブルゴーニュの白ワインを常備しているとこころ強い。食前にとりあえず舌を湿らすことができる。そのまま食中酒に持..
米国の格安航空会社フロンティア航空、乗務員へのチップ性を導入
ニュース
山本 昭彦
米国デンバー空港を本拠とする格安航空会社のフロンティア航空が、1月1日から客室乗務員へのチップを乗客が払えるシステムを..
シャトー・ラグランジュ 椎名敬一副会長 格付けシャトーを舵取り
コラム
山本 昭彦
スペシャリストからゼネラリストへ 「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 デイリーワインからグランヴァンへ 会..
世界で人気のグルメ紀行番組『The Wine Show -極上のワインに魅せられて-』、明日からWOWOWプライムで放送
ニュース
山本 昭彦
世界各地で産するワインの魅力をビビッドな映像とホストの軽妙なトークで伝えるグルメ紀行番組『The Wine Show -極上のワイ..
ギョーム・デグリーズ前ヴィネクスポ事務局長、アルベール・ビショーCEOに就任
ニュース
山本 昭彦
前ヴィネクスポ事務局長のギョーム・デグリーズが、ブルゴーニュのメゾン・アルベール・ビショーのCEOに就任する。 デグ..
最高作2016年を引っさげて来日、オリヴィエ・バーンスタインに白ワイン造り聞く
試飲
山本 昭彦
短期間で世界的な評価を獲得したマイクロ・ネゴシアンのオリヴィエ・バーンスタインが、瓶詰めされた2016ヴィンテージを引..
シャトー・ドーザックを実業家が買収か
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・マルゴーの5級格付けシャトー・ドーザックが、フランスの実業家クリスチャン・ルーローに買収される見通しだ。 ..
ヴォーヌ・ロマネの博覧会、ブルーノ・クラヴリエのテロワール表現（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールの中心ヴォーヌ・ロマネ。有名ドメーヌが集中する村にあって、ブルーノ・クラヴリエは知名度は低めだが、見逃..
2018年のベストワインはルロワのシャンベルタン…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
評論家の得点を集約してアルゴリズムを適用した2018年のベストワイン10銘柄を、世界最大のワイン検索サイト「ワインサーチ..
20年の熟成で真価、ルイ・ジャドのムルソー・ペリエール2000（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
理想的な環境で熟成したブルゴーニュを飲む機会にはなかなか出会えない。あるとすれば造り手のカーヴだが、ドメーヌはまず無..