ニュー・フロンティアのコート・デ・バール、次代のスーパースター「コエッソン」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュはフランスで最もダイナミックな産地の1つである。変革は畑で起きている。グローワーだけでなく、メゾンも栽..
シャトー・フォンプレガードのオーナー、スティーブン・アダムスが死去
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのシャトー・フォンプレガードとポムロールのシャトー・ランクロのオーナー、スティーブン・ア..
情熱と友情がオレゴンで結実、ニコラス・ジェイの精妙で優美なピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
オレゴンのニコラス・ジェイ（NICOLAS-JAY）の共同創業者であるブルゴーニュを代表する栽培醸造家のジャン・ニコラ・メオと..
アルノー・アントのムルソー2007，水晶のように輝くミネラル感に震える
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのカルトワイン、アルノー・アントのムルソー2007を飲む機会に恵まれた。ドーヴネやコシュ・デュリは値段を気..
ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石、フィリップ・シャヴィの2022
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェに3軒あるシャヴィ家の1つ「ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ」の当主が来日した。ノーマークだっ..
ブリュット・ナチュール 1874の150周年、「キュヴェ 150」をリリース
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのポメリーが辛口の「ブリュット・ナチュール 1874」誕生の150周年を記念して、「アパナージュ ブリュット..
ソムリエの訓練が脳を再構築する、ブラインド・テイスティングで実証
ニュース
山本 昭彦
ソムリエのワイン・テイスティングの訓練は味覚に磨きをかけるだけでなく、脳自体を再構築して、味覚や嗅覚を統合し、複雑..
2023年のブルゴーニュ価格は下落する見通し
ニュース
山本 昭彦
2023ヴィンテージのブルゴーニュワインの価格は下落する見通しが出てきた。ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のフランソワ..
冷涼マルベックのテロワール探求、カテナのアドリアンナ・ヴィンヤード水平試飲
試飲
山本 昭彦
アルゼンチンワインはチリワインほど日本では知られていない。 「パリ・テイスティング」 や 「ベルリン・テイスティング」..
ブルゴーニュの代替となるエレガンス、イル・マッロネートら最前線の造り手に聴く
試飲
山本 昭彦
サンジョヴェーゼのエレガントな魅力が見直されて再評価が進むブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。職人的な造り手たちが台..