ブルゴーニュ2019、直面する気候変動の課題(上) (ブルゴーニュ2019)
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山本 昭彦
ブルゴーニュ2019は、ロンドンでプリムール・テイスティングが行われて好調に売れている。2018年から目立つ気候変動の影響..
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山本 昭彦
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山本 昭彦
フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du vin de France」(ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が、「RVF Grands..
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山本 昭彦
35回目のシャブリ・ワイン・コンペティションが23日開かれて、27の受賞ワインが発表された。 77生産者の321ワインが..
試飲
山本 昭彦
気候変動によって、ブルゴーニュワインが変化している。2018年以降、夏季の乾燥と熱波が当たり前になってきた。収穫時..
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山本 昭彦
ブルゴーニュの大手メゾンのフェヴレがカリフォルニア・ソノマに進出する。カリフォルニアのピノ・ノワールの先駆ウィリア..
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山本 昭彦
Liv-exとドリンクス・ビジネスが提携して、2020年の高級ワイン市場で最もパワフルだったブランドを選ぶ「2020 Power 100」..
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山本 昭彦
世界最優秀ソムリエらトップソムリエが2020年に選んだ世界最高のワインリスト「Star Wine List 2020」に最も多く掲載された..
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山本 昭彦
根性があれば皆が助けてくれる 日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載 独立系インポーターの雄 市場を見ながら..
試飲
山本 昭彦
お取り寄せ肉料理は再現性がキモ 新型コロナウイルスに翻弄された2020年。年越しは例年と同じく、フレンチの..