官能的なうまみのかたまり、バス・フィリップのエステート・ピノ・ノワール2014……中村僚我さん送別会で
試飲
山本 昭彦
なんという僥倖。昨夜はオーストラリアで最高のピノ・ノワールに巡り合った。バス・フィリップのエステート・ピノ・ノワー..
ジャン・シャルルとジーナ・ガロのボワセ夫妻、フローラ・スプリングスを購入
ニュース
山本 昭彦
ジャン・シャルル・ボワセとジーナ・ガロ・ボワセが、ナパバレーのフローラ・スプリングス・ワイナリーを創業者のコムズ家..
古樹でグリーン・ハーベストは不要、飲み応えがありジューシーなドメーヌ・フーリエ（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
2023年は多くの生産者がグリーン・ハーベストを行ったが、ドメーヌ・フーリエは例外だった。樹齢70年から110年の古樹なので..
ベレッシュやビゾと信頼を結ぶ、クルティエ北澤清二の深層に迫る
コラム
山本 昭彦
ブルゴーニュを取り巻くコミュニティには、多彩な仕事の日本人がひしめいている。醸造家、料理人、ソムリエ、エージェント..
シャンパーニュ有名メゾン50社の格付け……ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2024
ニュース
山本 昭彦
フランスを代表するワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」（La RVF）がシャンパーニュの有名メゾン50社の格..
ブランク・キャンバスの「タノ シャルドネ 2023」、シャブリ連想させる緊張感
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・マールボロのブランク・キャンバスから新しいキュヴェが届いた。背筋が伸びるような緊張感あふれる「タ..
暑くても新鮮な魔法のヴィンテージ、実験と革新を繰り返すドメーヌ・ルフレーヴ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ルフレーヴの2022ヴィンテージの試飲に、今年はピエール・ヴァンサンがいなかった。ヴァンサンがルフレーブを辞..
プイィ・ロシェとプイィ・ヴァンゼル、4つのクリマがプルミエクリュに認可
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュ・マコネにあるプイィ・ロシェとプイィ・ヴァンゼルの4つのクリマが、2024ヴィンテージから正式にプルミエクリ..
元ルフレーヴの二刀流のスターが独立、世界の争奪戦が始まっているドメーヌ・ピエール・ヴァンサン（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
ジョエル・ロブションから独立したシェフは多い。どんなに恵まれた環境で3つ星を獲得しても、自分の名前のレストランを開く..
ジャスパー・モリスMW、ゴールデン・ヴァインズ・アワード名誉の殿堂入り
ニュース
山本 昭彦
傑出したワインやスピリッツをたたえる2024年の「ゴールデン・ヴァインズ・アワード」の表彰式が、10月末にマドリードで開..