未来見据えて進化するティボー・リジェ・ベレール（ブルゴーニュ2021）
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山本 昭彦
ティボー・リジェ・ベレールは忙しい男だ。長期的なビジョンに基づいて挑戦を続けている。ル・ギド・デ・メイユール・ヴァ..
ロバート・パーカーグリーン・エンブレム2022、16ワイナリーに授与
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山本 昭彦
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトが、サステイナビリティ（持続可能性）に力を入れるワイナリーをたたえる「ロ..
最大の”グローワー”的メゾン、ボランジェの傑出したRD2007と未来を見据えた戦略
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山本 昭彦
2029年に200周年を迎えるシャンパーニュ・ボランジェのシャルル・アルマン・ド・ベレネ社長が来日し、一緒に主要なキュヴェ..
リベラ・デル・ドウェロの家族企業、サステイナブルなボデガス・ヴァルドゥエロ
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山本 昭彦
スペインのリベラ・デル・ドウェロでサステイナブルなワイン造りに取り組む家族企業のボデガス・ヴァルドゥエロのオーナー..
セラー・マスターにきく、シャンパーニュ・ランソン品質向上のカギ
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山本 昭彦
ノンマロで長期熟成する英国王室御用達シャンパーニュのメゾン・ランソンのセラー・マスター、エルヴェ・ダンタンが、コロ..
シャルドネ・ドリブンのパルメ、グランクリュとプルミエクリュを解剖
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山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランスのグランクリュとプルミエクリュの充実したシャンパーニュのメゾン「パルメ」のレミ・ヴェルヴィ..
コレクション243とブリュット・ナチュール2015、永続的に進化するルイ・ロデレール
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールは巨大なグローワーに近いメゾンだ。「コレクション」用のムニエを栽培農家から購入するから、メゾンに分..
200周年ボランジェが新規プロジェクト、コトー・オー・ザンファンのシャンパーニュやオーガニック転換
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェが、2029年の創業200周年に向けて新規の施策を次々と打ち出す。オーガニック転換やセラ..
本気でサステイナブルに挑む、シャンパーニュのテルモン
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山本 昭彦
サステイナブルなシャンパーニュ造りに挑むメゾン・テルモンのルドヴィック・デュ・プレシ（Ludovic du Plessis）CEOが来日..
ブルゴーニュ、2035年までにカーボン・ニュートラル目指す
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山本 昭彦
ブルゴーニュが2035年までにカーボン・ニュートラルを目指す。 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のLaurent Delau..