マニア向けワイン居酒屋、「マ・キュイジーヌ」でラフォンとデュロシェ（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
ボーヌで時間があると、足を向けずにいられないのがビストロ「マ・キュイジーヌ」である。ワイン愛好家にとって..
カリフォルニアの山火事、ワイナリーも被害
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア州に広がる山火事は、ソノマのソーダロックやフィールド・ストーン・ワイナリーが焼けるなど、大きな被害を..
2010を見逃すな、ユベール・リニエの旗艦クロ・ド・ラ・ロッシュ（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニを代表するユベール・リニエは、亡くなったロマンの後を継いだ兄ローランの体制が安定し、着実に前進して..
世界で最高のシャルドネ、トップはドーヴネイのシュヴァリエ・モンラッシェ
ニュース
山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、世界で最高のシャルドネを発表した。トップはドメーヌ・ドーヴネイ..
全房発酵比率90%、普遍的なデュジャック2017（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌは子供が親の後を継ぐ例が多いが、近年は別の業界からきてネゴスやミクロネゴスを始める例も出てき..
新樽控えめで全房発酵、畑と才能に恵まれたダヴィド・デュバン（ワインレポート・ツアー2019年秋）
試飲
山本 昭彦
1971年生まれのダヴィド・デュバンも、若手のホープではなく中堅のエース的な存在になった。2015年にフランスのガイドブッ..
2019年ボジョレー、量は少ないが品質に期待
ニュース
山本 昭彦
2019年のボジョレーは天候不順で、前年の半分の収穫量となったが、作柄は期待できそうだ。 ボジョレーワイン委員会..
ルイ・ロデレール、ブリュット・ナチュールの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが、ノンドゼのブリュット・ナチュール2012の発売..
シャンパーニュ委員会、オンライン学習コース立ち上げ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会はプロと愛好家がシャンパーニュの知識を深められる無料のオンライン学習コースを始める。シャンパー..
安倍首相夫妻の晩さん会、アルガブランカやシャトー・メルシャン 椀子が供される
ニュース
山本 昭彦
安倍首相夫妻の主催する晩さん会が23日夜、東京都内のホテル・ニューオータニで開かれ、和洋折衷の料理と日本酒、日本ワイ..