全房発酵とカベルネ・フランを多用、シャトー・レカルム・オー・ブリオンとの衝撃の出会い（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムール試飲は野球のオールスター戦のようなものである。左岸と右岸の格付けシャトーを回ると、必ず見どころがあり満足..
ますます正確さ増す、ラフィット・ロートシルトとデュアール・ミロン（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
現在の1級シャトーで最も発見が多いのが、シャトー・ラフィット・ロートシルトである。ビオディナミやアグロフォレストリー..
メドックの既成概念をDIYで打破、自然派ワインで世界に認められたドメーヌ・ウチダ
試飲
山本 昭彦
ボルドー・メドックで内田修・理恵夫妻が造るドメーヌ・ウチダは、もはやただのガレージ・ワインではない。ワイン・アドヴ..
右岸で1級並みの品質目指す、ドメーヌ・クランレス・ディロンのシャトー・カンテュス（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
サンテミリオンは平坦な左岸と違って、眺めのよいシャトーが多い。ドメーヌ・クランレス・ディロン（DCD）が所有するシャト..
「ルイーズ」の生みの親アラン・ド・ポリニャック公が死去
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ポメリーの8代目セラー・マスターでキュヴェ・ルイーズの生みの親アラン・ド・ポリニャック公が17..
シュヴァル・ブランにまたもKO、常勝のピエール・オリヴィエ・クルーエ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・アンジェリュスに続いて訪れたのはシャトー・シュヴァル・ブラン。これまた昨年と同じ流れなのだが、ここでは202..
もう１杯と手が出る、ブルゴーニュのようなシャトー・アンジェリュス2023（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
2023ヴィンテージのボルドー・プリムールは、昨年の2022ヴィンテージと同様にシャトー・アンジェリュス訪問から始めた。公..
アンドレ・ボノムでヴィレ・クレッセを再発見
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ・ワインの値段が高騰する中で、消費者が狙うべきはコート・シャロネーズやマコネである。南の産地のポテンシ..
変わるカリフォルニア、自然派の新星メートル・ド・シェ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアの自然派ワインの動きから登場した若手コンビ「メートル・ド・シェ」の2人が来日した。 スコリウム・..
ボルドー2023年、低収量でクラシック…ギャヴァン・クイニー
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2023プリムール商戦が、22日から公式に始まる。それに先立って、シャトー・ボーデュックのギャヴァン・クイニーが2..