モンドールに合うワインは？ジョルジュ・ラヴァルとドゥニ・バシュレにトライ
試飲
山本 昭彦
20年以上前、シェーヴルやロックフォールなど香りの強いチーズは苦手だった。フランスに足繁く通ううちに、いつのまにか好..
伝説となるヴィンテージ、DRC2018の水平試飲
試飲
山本 昭彦
2018のDRCは伝説的なヴィンテージになるかもしれない。8銘柄のグランクリュを水平試飲する機会に恵まれ、卓越した品質と安..
オスピス・ド・ボーヌ2021、記録的な高値を更新
ニュース
山本 昭彦
161回目となるオスピス・ド・ボーヌのオークションが21日、ボーヌで行われ、記録的な高値を更新した。プレジデント・キュヴ..
収量は減ったが偉大なDRC2018、1947に比肩する伝説的ヴィンテージか
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の2018ヴィンテージの販売が、国内で始まった。2018年の夏は乾燥して、日照に恵..
「2021 ゴールデン・ヴァインズ・アワーズ」、DRCが世界最優秀高級ワイン生産者賞を受賞
ニュース
山本 昭彦
高級ワイン業界のスターをたたえる初めての「2021 ゴールデン・ヴァインズ・アワーズ」（2021 Golden Vines Awards）の授..
気候変動で日が当たる、リュリーのドメーヌ・イエーガー・ドゥフェ（ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
コート・ド・ボーヌには、この世のものとは思えない白ワインがあるが、残念ながら、値段も入手の難しさも、非現実的な領域..
モレ・サン・ドニのライジングスター、進化するビオディナミのドメーヌ・アルロー（ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュは汲めども着きぬ泉だ。1日で訪問できるメゾンやドメーヌは最大で6軒。1、2週間では表面をなでているにすぎな..
白ワインの頂点、ドメーヌ・ラモネの2019モンラッシェに耽溺（ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ。ブルゴーニュの偉大な白ワインを生む村には、ラモネとルフレーヴ..
”ミスター・ミュジニー”最後のヴィンテージ、ドメーヌ・ド・ヴォギュエの2019（ブルゴーニュ2019）
試飲
山本 昭彦
瓶詰めされたブルゴーニュの2019ヴィンテージが届いた。トップドメーヌのラモネ、アルロー、ド・ヴォギュエを試飲する機会..
名門コント・アルマン、怪物的なポマール・プルミエクリュ クロ・デ・ゼプノ1990
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ赤ワインの黄金期は1990年代に幕を開けた。天候に恵まれた1990年と1999年が偉大なヴィンテージとして並び立っ..