アデレード・ヒルズの山火事、ブドウ畑の3分の1が焼失か
ニュース
山本 昭彦
南オーストラリア州アデレード・ヒルズで発生した山火事により、アデレード・ヒルズの栽培面積3300haの3分の1のブドウ畑が..
固有品種の復活に挑む、フランチャコルタのバローネ・ピッツィーニ
試飲
山本 昭彦
イタリアのフランチャコルタ協会の会長を務めるバローネ・ピッツィーニのシルヴァーノ・ブレシャニーニ副社長がプロモーシ..
ローヌのデュラス・フレール、最先端の施設に刷新
ニュース
山本 昭彦
ローヌの生産者デュラス・フレールが、タン・レルミタージュに本拠を置くワイナリーを1800万ユーロかけて最先端の施設に刷..
サン・トーバンを代表するマルク・コランの2018（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
マルク・コランはサン・トーバンに本拠を置く重要なドメーヌだ。白ワイン愛好家は、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェと..
2019年の世界のワイン産業 注目すべき10のトレンド
コラム
山本 昭彦
ワイン業界のグローバル化はますます進み、各国の産地が抱える課題は世界共通の課題となりつつある。一方で、新たな産地も..
うまみの乗った蠱惑的なピノ・ノワール、カレラのミルズ・ヴィンヤード1996
試飲
山本 昭彦
ウィリアムズ・セリエムのバート・ウィリアムズが亡くなったのはショックを受けた。カリフォルニアの右も左もわからなかっ..
2018の猛暑はお手のもの、オーストラリア出身のマーク・ハイスマ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
2018は質と量に恵まれたものの、造り手の技量を試されるヴィンテージでもあった。まず、収穫日を慎重に定める必要があった..
ミシュラン香港・マカオ版2020、寿司や日本料理10軒以上が星を獲得
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイドの香港・マカオ版2020が、マカオのグランドハイアットで発表された。香港で70軒、マカオで20軒の計90軒が..
「サザビーズ」ワインとスピリッツ売り上げ、2年連続で1億ドルの大台
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」の2019年のワインとスピリッツの売り上げが、1億1800万ドルを記録した。2年連続で1億ドル..
ソムリエ 岩田 渉 自立したチャレンジャー
コラム
山本 昭彦
学びながら長足で進歩 3年後は必ず決勝へ 2019年「ソムリエ」168号掲載 準決勝に残った19人の名前が、1..