シャルル・エドシックが大西洋横断、200周年記念でシャンパーニュをニューヨークに輸送
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのシャルル・エドシックが、創業者の生誕200周年を記念して、ブルターニュから海へ出る。 といっても..
気候変動に対応して革新、永遠に飲み続けられるドン・ペリニヨン・ロゼ2008
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨン2008ロゼが、国内で発売された。気候変動に対応して、ブレンドするピノ・ノワールの比率..
シャンパーニュの巨匠、元ドン・ペリニヨンのリシャール・ジョフロワがベラヴィスタのコンサルタントに
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山本 昭彦
ドン・ペリニヨンの栄光を築いた醸造家リシャール・ジョフロワが、イタリア・フランチャコルタを代表するベラヴィスタのコ..
入手困難にひるむなかれ、ナチュラル・シャンパーニュの新星ドメーヌ・ド・ビシュリー
試飲
山本 昭彦
大手メゾンのノンヴィンテージから入って、プレスティージュキュヴェをはしごして、お気に入りブランドに行き着く。終..
アビスに劣らぬ品格とエネルギー、ルクレール・ブリアンのグラン・ブラン2013
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのルクレール・ブリアンには3つのレンジがある。クラシックスに5キュヴェ、シングル・ヴィンヤードに4キュヴ..
コート・デ・バールの新星、ミクロネゴスのドノン
試飲
山本 昭彦
コート・デ・バール地区のシャンパーニュはいま面白い。興味深い造り手が眠っている。温暖な気候とキンメリジャン土壌の恩..
ビオディナミのラルマンディエ・ベルニエ、2万本コレクターとの会食で再発見
試飲
山本 昭彦
世の中にはとてつもないワイン愛好家がいる。Tさんは2万本を超すコレクター。東京都内の自宅セラーに3000本、寺田倉庫に800..
クラマンのライジングスター、先物買いすべきスェナン
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブラン地区では、南部のメニル・シュール・オジェ村周辺が注目されがちだが、ライジングスターはむしろ北部か..
パイパー・エドシックとレアをけん引、レジス・カミュがレア2008を花道に引退
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー＆シャルル・エドシックとレアを28年間にわたってけん引したレジス・カミュが引退した。 ..
自然派シャンパーニュの極北、アグラパールのエクスペリエンス
試飲
山本 昭彦
自然派シャンパーニュの元祖の1人アグラパールが、哲学と技能を詰め込んだキュヴェ「エクスペリエンス」（EXP）を久しぶり..