若々しさと緊張感、アルノー・アントのムルソー・レ・プティ・シャロン 2006…スプートニクにて
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで、最も目にしないワインの筆頭は、ビゾとアルノー・アントではないだろうか。4か月ぶりに外食したフレンチ「..
ロバート・パーカー、ピノ・ノワールを好まず理解できなかった…デキャンターの取材で告白
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山本 昭彦
引退した”ワインの帝王”ロバート・パーカーが、ピノ・ノワールを好まず、ブルゴーニュを完全に理解できなか..
チリの冷涼気候から新発見、エラスリスの栄光築いた「ベティッグ」のシャルドネとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
チリはもはや果実味主体の大量生産ワイン産地ではない。冷涼なテロワールからフランスに負けないワインを造る生産者が登場..
ジョニー・ウォーカー、世界初の紙製ボトルを開発
ニュース
山本 昭彦
ジョニー・ウォーカーが世界初の紙製ボトルを開発し、2021年からこのボトルに詰めて販売する。 ジョニー・ウォーカ..
ソーテルヌに広がる辛口、クリマンスが「Asphodele 2018」発売
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山本 昭彦
ボルドー・ソーテルヌのトップ生産者シャトー・クリマンスが、初めての辛口ワイン「Asphodele 2018」を米国でリリースし..
ウナギにはブラン・ド・ノワール、開いてきたビオディナミのダヴィッド・レクラパール「ラストル」
試飲
山本 昭彦
うなぎをワインに合わせるのは厄介だ。日本酒が最適だが、それは除いて話をしよう。ボルドー、ローヌ系品種は、タンニンが..
コスのミシェル・レイビエ、プロヴァンスのシャトー・ラ・マスカロンヌを買収
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山本 昭彦
シャトー・コス・デストゥルネルを所有するミシェル・レイビエが、コート・ド・プロヴァンスのシャトー・ラ・マスカロンヌ..
毎日飲んでも飽きない1400円ボルドー、クリュ・ブルジョワのシャトー・レストリュエル 2015
試飲
山本 昭彦
ボルドーは高価なワインばかりではない。お手頃なワインも充実している。箱買いしたいようなデイリーワインの宝庫でもある..
ピュリニー・モンラッシェのフィリップ・シャヴィ、8万ユーロ相当2万本のワイン盗難
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山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・フィリップ・シャヴィが、カーヴに保管していた2000本のワインの盗難被害にあっ..
ビオディナミと単一畑の先駆、ルクレール・ブリアンの単一畑とスペシャリティレンジ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュでもオーガニックやビオディナミのメゾンやグローワーが増えつつある。ルクレール・ブリアンはその分野で、..