コトー・デュ・モランの新星、シャンパーニュ・ウディエットのレアなアンフュージョン・ロゼ
試飲
山本 昭彦
各地で興味深いグローワーが現れ、リューディを表現するシャンパーニュが生まれている。生産地区と村も細分化して把握する..
伝説のシャンパーニュ・チャーリー復活
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのシャルル・エドシックは、創業者の生誕200周年を記念して、伝説的なキュヴェのシャンパーニュ・チャーリー..
シャンパーニュのボランジェ、輸入元がWINE TO STYLEに変更
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェの輸入元が、WINE TO STYLEに変更される。マイケル・クー代表取締社長が17日、現地で正..
世界が争奪するグローワー、コート・デ・バールのコエッソン
試飲
山本 昭彦
ダイナミックなシャンパーニュのグローワー。最前線を検索するなら、いくつかのキーワードがある。 コート・デ・バ..
シャンパーニュのクロ・ランソン2009、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売へ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ランソンが単一畑で造るクロ・ランソン2009を、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売する。同じランソ..
マルヌの新星、ジェローム・ルフェーヴルのデュラロ
試飲
山本 昭彦
品種からワインに入る。入門者の常道だが、シャンパーニュの主要品種は3つしかないから難しい。ブレンドかブラン・ド・ブラ..
フランス帰還のご褒美、アペリティフに超大作のサロン1996
試飲
山本 昭彦
ほぼ2年半ぶりにフランスに戻ってきた。飛行機はガラガラ。現地ではだれもマスクをしていない。コロナに感染しなければ、何..
ラ・プラスで販売される初のシャンパーニュ、フィリポナのクロ・デ・ゴワス2012
試飲
山本 昭彦
ラ・プラス・ド・ボルドーで取り引きされるのは、ボルドーやスーパータスカン、ナパのカルトワインばかりではない。シャン..
品質向上のユレ・フレールとすきのないルクレール・ブリアン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのユレ・フレールとルクレール・ブリアンの新しく届いた現行キュヴェを試飲した。 モンターニュ・ド..
熟成したレルミータとシュブスタンス、ミネラル感に富むワインとフェルミンチョのスペイン料理
試飲
山本 昭彦
スレート土壌でピノ・ノワールを造るジャン・シュトッデンをレビューしたら、スペイン・プリオラートのリコレリャ（粘板岩..