カーボニストで最も寿司に万能、”サバ”印ピノ・グリージョのペット・ナット
試飲
山本 昭彦
年末年始。おせち三昧で、胃が疲れて、軽快なワインが飲みたくなった。寿司でもつまみながら、泡ものを軽く数杯。そんな時..
クスダ・ワインズとアーラーが高評価、NZのワイララパ特集…デキャンター誌
ニュース
山本 昭彦
ニュージーランド北島のマーティンボロを軸に広がるワイララパ（Wairarapa）地方が、英国デキャンター誌の2020年12月号で特..
米国がフランスワインへの25%関税を拡大、ワイン産業に大きな打撃
ニュース
山本 昭彦
任期残りわずかのトランプ大統領が最後になって、フランスとドイツのワイン・スピリッツ産業に大きな打撃を与えた。米国の..
愛あるマーケッター 川上大介・ヴァンパッシオン代表取締役
コラム
山本 昭彦
根性があれば皆が助けてくれる 日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載 独立系インポーターの雄 市場を見ながら..
軽快なフェッラーリと飲み頃のメオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョ2000、レグリスのおせちで年越し
試飲
山本 昭彦
お取り寄せ肉料理は再現性がキモ 新型コロナウイルスに翻弄された2020年。年越しは例年と同じく、フレンチの..
ポストコロナのワイン流儀、「絶対はずさないおうち飲みワイン」（朝日新書）刊行
イベント
山本 昭彦
新しいライフスタイルに向けたワイン入門書「絶対はずさないおうち飲みワイン」（朝日新書） 「絶対はずさないおうち飲みワ..
パンデミックと気候変動 歴史に残る2020年の収穫
コラム
山本 昭彦
衛生対策で制約を受けた畑仕事 日本ソムリエ協会「Sommelier」177号掲載 思いつきかもしれないが、伝説的なワイ..
追悼 2020年に亡くなった造り手や評論家
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスの嵐が吹き荒れた2020年。偉大な造り手や評論家がこの世を去った。故人の業績を振り返る。 ボジョ..
2020年に記憶に残った5本、冷涼気候や固有品種の台頭
ニュース
山本 昭彦
歴史的な年となった2020年。投稿した試飲レビューを見直して、得点ではなくて発見のあった記憶に残る5本を選んだ。 ..
オリヴィエ・フンブレヒト×フィリップ・メルカ、カナダ・オカナガンの新星「ファントム・クリーク・エステーツ」
試飲
山本 昭彦
白と赤の卓越したワインメーカーに聞く 注目が高まるカナダのブリティッシュ・コロンビア州オカナガン・ヴァレーで、オ..