最も革新的な老舗、ジャクソンの揺るぎない「アヴィズ シャン・カン 2008」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのジャクソンは、最も長い歴史を持ちながら、最も革新的なメゾンでもある。有機栽培、単一畑、少量のドザー..
井黒卓 全日本最優秀ソムリエ 一回り成長して負けられない闘いに勝利
コラム
山本 昭彦
2020年「ソムリエ」176号掲載 「2位じゃダメなんです」 2度の敗北からリベンジ ずっと頭から離..
ロマンあふれるリバイバル、蠱惑的なヴァン・ド・コンスタンス 2017…秋のラ・プラス・ド・ボルドー2020(5)
試飲
山本 昭彦
南アフリカの「ヴァン・ド・コンスタンス 2017」（Vin de Constance 2017）は、9月半ばに東京で開かれたボルドー・ネゴシ..
フランシスコ・ベティッグ、ドメーヌ「ベティッグ」でワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2021…南米ワインガイド「デスコルチャドス」
ニュース
山本 昭彦
エラスリスの技術責任者フランシスコ・ベティッグがチリ南端のマジェコ・ヴァレーで展開する個人プロジェクト 「ボデガ ベ..
ウィンズ、ジム・バリー、クラウドバースト、ネゴシアン経由で売り始めたオーストラリア生産者…秋のラ・プラス・ド・ボルドー2020(4)
試飲
山本 昭彦
オーストラリアワインも2020年から、ラ・プラス・ド・ボルドー経由で販売されるようになった。東京で開かれたネゴシアンのC..
グラス・ファイアは拡大、ロンバウアーやシュラムスバーグ、フェイラは無事
ニュース
山本 昭彦
サンフランシスコより北のマリン、ソノマ、ナパ郡で構成されるノースベイに広がる山火事「グラス・ファイア」は、強風にあ..
エレガントなマヤ、ルビコン2017、カリフォルニア最前線…秋のラ・プラス・ド・ボルドー2020(3)
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアがフランスと並ぶボルドータイプのワインを造っていることは改めて言うまでもない。クリスチャン・ムエック..
ソアーヴェのクリュが市場に、伝統産地で単一畑認定の動き拡大
ニュース
山本 昭彦
2019年に認められたイタリア・ヴェネトのソアーヴェのクリュ・ワインが、流通し始めている。イタリアやスペインの伝統産地..
NIKI Hillsワイナリー「YUHZOME 2018」、デキャンター・アワーズ2020でゴールド受賞
ニュース
山本 昭彦
北海道仁木町の複合型ワイナリー「NIKI Hillsワイナリー」がツヴァイゲルトレーベで仕込んだ「YUHZOME 2018」が、デキャン..
冷涼気候のうまみあふれる熟成シラー、ローヌ北部左岸のセイシュエル2009を比較試飲
試飲
山本 昭彦
ローヌはフランスの3大産地（ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ）に次ぐ銘醸産地だが、日本では今ひとつ人気がない。..