ジョエル・ロブションのオリジナル・シャンパーニュ発売
試飲
山本 昭彦
世界で最も多くの星を持つ料理人の1人であるジョエル・ロブションのオリジナル・シャンパーニュが24日、世界に先駆けて東京..
熟成したシャブリ!?ジャック・ラセーニュのコトー・シャンプノワ・ブラン2010…染谷文平さんと再会
試飲
山本 昭彦
ロックダウン中のフランスから、パリで活躍するソムリエの 染谷文平さん が一時帰国した。彼の持ち帰るワインを楽しみなが..
シャトー・ラフルール解剖、醸造長オムリ・ラムに聞く
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラフルールは今、ポムロールで最も革新的だ。シャトーというよりドメーヌに近い。ラ・プラス・ド・ボルドーを経..
パイオニア精神のDNA、醸造長ヴェロニクに140年の歴史と2020年について聞く…ジョゼフ・ドルーアン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュを代表するメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは今年、140周年を迎えた。オンラインのインタビューを通じて、醸造責..
寺口信生さん50歳からの挑戦、NZホークスベイの「モアナ・パーク・エステート」
試飲
山本 昭彦
ニュージランド北島のホークス・ベイに本拠を置く「モアナ・パーク・エステート」（Moana Park Estate）のアシスタント・ワ..
早熟で健全な2020，温暖化の恩恵受けるシャブリ
試飲
山本 昭彦
日本人にとって重要な白ワインのシャブリ。日本は安定して世界3位の輸出市場の座を維持している。シャブリワイン委員会スポ..
南アのヘメル・アン・アードから、ストームの緊張感あふれるシャルドネとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
最近の驚きのワインはしばしば南半球からやってくる。南アフリカのウォーカーベイ地域から嵐のように吹き寄せてきたのがス..
フーリエのシャンボル・ミュジニー・レ・サンティエ2019の1樽、1875万円で落札
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・フーリエが1樽だけ造った「シャンボル・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・サンティエ 2019」が、オークションハ..
ポートワイン産業を牽引したジェームス・シミントンが死去
ニュース
山本 昭彦
ドウロ・ヴァレーで40年間にわたりポートワイン産業の発展に貢献したジェームス・シミントンが亡くなった。86歳だった。 ..
ボジョレー・ヌーヴォーの新顔、アルマン・ハイツのピュアな自然派ヌーヴォー2020
試飲
山本 昭彦
ボジョレー・ヌーヴォー2020が19日午前0時に解禁された。朝一で新顔のアルマン・ハイツを開けた。朝から試飲するには14.2%..