シャンパーニュのテルモン、最も軽い800グラムのボトルを実用化へ
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山本 昭彦
サステイナブルな取り組みに注力するシャンパーニュのメゾン「テルモン」が、最も軽い800グラムのボトルのテストに成功し..
二面性備えるドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013、気候変動前の最後のヴィンテージ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013が東京でお披露目された。10月に収穫された気候変動前の最後のヴィンテ..
ガーギッチ・ヒルズ、再生有機農法の認証を取得
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山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのガーギッチ・ヒルズ・エステートが、世界でも数少ない再生有機農法（Regenerative Organic ..
シャンパーニュ委員会、気候変動対応に1000万ユーロを投入
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山本 昭彦
シャンパーニュ委員会（CIVC）は、気候変動への対応を主眼とする研究開発に1000万ユーロを投入する、今後10年間の計画を明..
史上最悪のチリの山火事、1世紀超す古木が焼失
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山本 昭彦
チリ南部から中央部で発生した山火事で、イタタやビオビオなどの歴史的なブドウ畑が深刻なダメージを被っている。 ..
目利きが探すサステイナブルなシャトー・ルデンヌ、メドック北部のフレッシュ感
試飲
山本 昭彦
ボルドーのメドック北部に位置するシャトー・ルデンヌの新オーナー、ソフィ＆クリストフ・グアッシュ夫妻が、ブランドCEOの..
DRCの収穫量は半世紀で最小、モンラッシェとコルトン・シャルルマーニュは90%失う（ブルゴーニュ2021）
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山本 昭彦
英国でプリムールの始まっているブルゴーニュの2021ヴィンテージは、春霜と5月から7月にかけてのうどんこ病、べと病、灰カ..
本気でサステイナブルに挑む、シャンパーニュのテルモン
試飲
山本 昭彦
サステイナブルなシャンパーニュ造りに挑むメゾン・テルモンのルドヴィック・デュ・プレシ（Ludovic du Plessis）CEOが来日..
ブルゴーニュ、2035年までにカーボン・ニュートラル目指す
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山本 昭彦
ブルゴーニュが2035年までにカーボン・ニュートラルを目指す。 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のLaurent Delau..
2022年ブルゴーニュの收穫が終了、だれもが笑顔の豊作
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山本 昭彦
ブルゴーニュの收穫がほぼ終了した。2021年の歴史的な低収量を補う豊作となる見込み。、質にも恵まれて、造り手たちは笑顔..