
ますます盛会、3人のMWが一同に会したField Blend
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山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結した「Field Blend」が17日、モダンベトナム料理「An Di」で開かれました。 大..
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山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結した「Field Blend」が17日、モダンベトナム料理「An Di」で開かれました。 大..
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山本 昭彦
3人のマスター・オブ・ワイン(MW)が集結して10月17日(水)にモダンベトナム料理「An Di」で開かれる「Field Blend」(フ..
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ニュース
山本 昭彦
マスターズ・オブ・ワイン協会は31日、10人の新マスター・オブ・ワインを発表した。ギリシャ人で初めての女性ワインメーカ..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 本番で気持ちをピークに持っていく 試験やコンクールは、メンタルのあ..
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山本 昭彦
中華圏初のマスター・ソムリエのヤン・ルー(Yang Lu)MSと、世界をまたにかける大橋健一MWを主役に迎えて、金曜の東京と土..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 チームを動かすマネージメント能力の勝利 理論と実技も大変だが、最大の..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 あてるのではなく、つみにいく秒速の試飲 試飲の壁は高い。大半が突破で..
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山本 昭彦
中華圏初のマスター・ソムリエのヤン・ルー(Yang Lu)MSと、世界をまたにかける大橋健一MWをゲストに迎えるイベント「Field..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 最新情報をいつもアップデートする 理論の問題はシンプルな設問だが、解..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 ネイティブでないならパターンを丸ごと覚える 大橋MWは帰国子女ではなく..