2018/11/28 ジュブレ・シャンベルタンの新星、アンリ・リシャールを捕捉(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 ブルゴーニュで偉大なドメーヌを訪ねるのは楽しいが、レーダーにひっかかっていない造り手を発見した時の興奮には勝てない。..
2018/11/27 純粋で透明感、次代のリーダーのセシル・トランブレー(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 ブルゴーニユで「ジャイエ」の存在は、ロックにおけるビートルズと似ている。だれもが影響を受けているが、技術の一部や精神..
2018/11/25 濃密だがフレッシュ、ドメーヌ・ド・ヴォギュエのミュジニー2017(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニー村の教会の裏手にあるこの歴史的なドメーヌは、かね..
2018/11/24 シャサーニュ・モンラッシェのマイクロ・ドメーヌ、注視すべきラミ・カイヤ(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 ブルゴーニュのドメーヌが、マイクロ・ネゴシアンを始める例は増える一方だが、逆にマイクロ・ドメーヌも出てきた。シャサ..
2018/11/23 常勝将軍のクロ・ド・タール2017(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 どんな年に訪れても高品質が保たれているのが、モレ・サン・ドニのクロ・ド・タールだ。昨年10月にフランソワ・ピノーに超高..
2018/11/22 シャンボル・ミュジニーの静謐な美しさ、フランソワ・ミエの家族メゾンを世界最速で試飲(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 30年以上にわたりドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を務めるフランソワ・ミエが、2017ヴィンテージ..
2018/11/22 ポンソ節は健在、白ワインにも才能見せる「ローラン・ポンソ」(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 2017年のブルゴーニュで最も大きかったニュースの1つがローラン・ポンソが2月にドメーヌ・ポンソを去って、ネゴシアン「ロー..