ボランジェ家がオレゴンのポンジー・ヴィンヤーズを買収
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ボランジェを所有するボランジェ家が、米オレゴンの先駆的な生産者ポンジー・ヴィンヤーズ（Ponzi..
可能性豊かな北海道 持続可能な農業が産む自然派ワイン(3)
コラム
山本 昭彦
フランスの模倣でなく、日本固有のうま味 世界が認める曽我貴彦のピノ・ノワール 日本ソムリエ協会2021年1月刊..
クスダのピノ・ノワール2018が96点…ヴィノスのレベッカ・ギブMW
ニュース
山本 昭彦
ヴィノスのニュージーランド担当のレベッカ・ギブMWが、ニュージーランドの赤ワインの最新ヴィンテージの評価を発表し、ク..
フェヴレがソノマ進出、ウィリアムズ・セリエムを買収へ
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの大手メゾンのフェヴレがカリフォルニア・ソノマに進出する。カリフォルニアのピノ・ノワールの先駆ウィリア..
うま味で世界と勝負、栽培家の曽我貴彦とは何者か…ドメーヌ・タカヒコを掘り起こす（下） （北海道2020）
試飲
山本 昭彦
うま味はどこからくるのか ワインのコメントで「Savory」（うま味あふれる）という表現を頻繁に見るようにな..
うま味で世界と勝負、栽培家の曽我貴彦とは何者か…ドメーヌ・タカヒコを掘り起こす（上） （北海道2020）
試飲
山本 昭彦
持続可能性意識する北海道の造り手 北海道の優れた造り手に会うたびに、産地の将来、農村の絆、経済の安定性..
カリフォルニアのピノ産地探索、ジョージのチャーミングなロシアン・リヴァー・ヴァレー
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアには、ピノ・ノワールで有名ないくつかの産地がある。北から、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、..
ハミルトン・ラッセルがオレゴン進出、世界のピノ・ノワール生産者がオレゴンに集まる理由
ニュース
山本 昭彦
南アフリカ南部のウォーカー・ベイを代表するピノ・ノワール生産者ハミルトン・ラッセル・ヴィンヤーズが、オレゴンに進出..
オンタリオのノーマン・ハーディ、カナダの冷涼気候が産む最高のピノ・ノワールの1つ
試飲
山本 昭彦
「オンタリオ」という地名を聞いて、すぐに思い出すのはニール・ヤングの”ヘルプレス”である。半世紀前の..
NZセントラル・オタゴのマウント・エドワード、クリーン・ナチュラルなガメイとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
しばらく輸入が途切れていたニュージーランドのマウント・エドワードが、ようやくきちんと手に入るようになった。いいニュ..