熟成感とフレッシュ感が一体、ブラン・デ・ミレネール2007
試飲
山本 昭彦
遅ればせながらブラン・デ・ミレネール2007を試飲した。毎年、ランスを訪れていても、もれるボトルはある。シャルル・エド..
究極の自然なシャンパーニュのエクスペリエンス、王道を歩んできた職人パスカル・アグラパール
試飲
山本 昭彦
コート・デ・ブランの王者アグラパールも、本格的に世代交代に入った。6月の訪問では初めて、パスカルの息子ランブロワーズ..
マレイユのR.プイヨン・エ・フィス、画期的なメトッド・ファブリス・プイヨンをひもとく
試飲
山本 昭彦
一般的な醸造手法と異なり、ブドウとブドウの糖分だけでシャンパーニュを造る「メトッド・ファブリス・プイヨン」を考案し..
2024年のシャンパーニュ収量、1万kg/haに抑制（シャンパーニュ委員会）
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は19日、2024年のヘクタールあたり収量を2023年より1400キロ下回る1万キロに設定することを決めて発表..
樽使いの名手アンリ・ジロー、単一畑の「DP12」お披露目
試飲
山本 昭彦
アイに本拠を構えるシャンパーニュのアンリ・ジローの、単一畑のピノ・ノワールを卵型タンクで熟成したスペシャルキュヴェ..
最もお買い得なシャンパーニュ2024、トップはアンドレ・シュマンのロゼ…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
ワイン・サーチャーが2024年の世界で最もお買い得なシャンパーニュのトップ10を発表した。 米国で入手可能で、価格..
新鮮さと熟成感が折り重なるノンドゼ、モエ・エ・シャンドンのコレクション アンペリアル クリエイション No.1
試飲
山本 昭彦
モエ・エ・シャンドンが280周年に合わせた新たなキュヴェ「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」（Collection ..
アグロフォレストリーを導入、アイの挑戦的な新星ポール・ゴッセ
試飲
山本 昭彦
アグロフォレストリーを導入している造り手に、シャンパーニュで初めて会った。6月のシャンパーニュ訪問で発見したグローワ..
シャンパーニュ「クランデスタン」試飲セミナー、8月25日にルグラン東京で開催
イベント
山本 昭彦
ついに日本への輸入が始まるコート・デ・バールのシャンパーニュ「クランデスタン」の試飲セミナーを、ルグラン・フィーユ..
歩くビッグデータのエルヴェ・ジェスタン、伝説的な2018年のアビス
試飲
山本 昭彦
エルヴェ・ジェスタンはいつも、少年のように瞳を輝かせている。醸造から天体まで森羅万象に通じ、話が尽きない。シャンパ..