新世界を開拓するフランスの名門、ラトゥールとルイ・ジャド
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年11月号掲載 新世界と旧世界の境界が、あいまいになってきた。テロワールも、フランスの専売特許ではなく..
シャトーが勝利しネゴシアンが敗北 プリムール2011
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2012年7月号掲載 長いものには巻かれろ。 会社勤めする人間の鉄則だが、それはボルドーのプリムール商戦にも..
2010はボルドー・プリムールの転換点
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年9月号掲載 2010はボルドーにとって、歴史的な転換点として記憶されるだろう。卓越した品質や史上最高の..
透明感あふれるビオワイン、新章開いたシャトー・ラトゥール2016
試飲
山本 昭彦
ボルドー・プリムール2016試飲会の初日、メドックは朝霧に包まれていた。4月3日午前9時。シャトー・ラトゥールの塔も、南北..
フランスは土地本位制か？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年11月号掲載 日本の経済は事実上、土地本位制だ。アメリカは株式本位制で動いている。それでは、フラン..
シャトー・ラトゥール、グランヴァンの2005とセカンドの2011を蔵出し発売
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ラトゥールが14日、グランヴァンのシャトー・ラトゥール2005とセカンドワインのレ・フォール・ド・ラトゥール2011..
ボルドー・バブル崩壊 2008ヴィンテージ・プリムール
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年6月号掲載 ボルドー・バブルが崩壊した。 2008ヴィンテージのプリムール商戦は、１級シャトーが先陣を..
過渡期を迎えた「ボルドー広場」
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年11月号掲載 広い目で見れば、これも経済のグローバル化の影響だろうか。「ラ・プラス」と呼ばれるボルド..
ラトゥール、デュージェニー、グリエ、アイズリー、4つの偉大なワイナリー操るフレデリック・アンジェラ
試飲
山本 昭彦
ボルドーのシャト・ラトゥール、ブルゴーニュのドメーヌ・デュージェニー、ローヌのシャトー・グリエ、ナパヴァレーのアイズ..