京都吉兆嵐山本店など日本料理が上位にランクイン…世界で最も高価な星付きレストラン
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山本 昭彦
料理雑誌や料理人、食通の情報源となっている国際的な料理雑誌「Chef’s Pencil」が、世界で最も高価なミシュラン星付..
カバの売上回復、2021年1-9月に16.45％増加
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山本 昭彦
スペインのスパークリングワイン「カバ」が、新型コロナウイルスから回復して売上を増やしている。2021年1-9月の世界の売..
先駆の16ワイナリー集まり、歴史的スーパータスカン委員会が発足
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山本 昭彦
イタリア・トスカーナの歴史を変えたスーパータスカンを生産するキアンティ・クラッシコ地区の16ワイナリーが集まって、「..
高騰続く2021年の高級ワイン、ブルゴーニュは株や金を上回る投資対象へ
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山本 昭彦
高級ワインの価格上昇が凄まじいペースで続いている。二次市場では、取引額・取引量ともに新記録を樹立した。株式や金など..
グルナッシュの王様、コンサルタントのフィリップ・カンビーが死去
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山本 昭彦
シャトー・ヌフ・デュ・パプなどローヌ南部で醸造コンサルタントを務めて”グルナッシュの王様”と呼ばれたフィ..
コント・リジェ・ベレール、グラン・エシェゾーやマルコンソールに拡大
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山本 昭彦
ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールが当主を務めるドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレールが、グラン・エシェゾー、ヴォ..
クリュッグ発展の牽引役、マギー・エンリケスCEOが辞任へ
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・クリュッグを飛躍的に発展させたマギー・エンリケスCEOが、モエ・ヘネシーを来年3月に去る。後任..
シャトー・ラグランジュ「ザ・コレクション」発売、樹齢350年超オーク樽で熟成した6本セット
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山本 昭彦
シャトー・ラグランジュが樹齢350年を超す古木のオーク樽で熟成した「シャトー・ラグランジュ ザ・コレクション」の発売を..
ボー・ペイサージュ、フランスのオークションで人気
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山本 昭彦
日本ワインがフランスのコアな愛好家の間で注目を集めている。自然派ワイン「ボー・ペイサージュ」（Beau Paysage）が筆頭..
ダイアナ・ベルーエ・ガルシア（プティ・ヴィラージュ技術責任者）、ジャック・ティエンポン（ル・パンのオーナー）の新ドメーヌの支配人就任へ
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山本 昭彦
ボルドー・ポムロールのシャトー・プティ・ヴィラージュの技術責任者ダイアナ・ベルーエ・ガルシア（Diana Berrouet Garcia..