シャンパーニュでワイン観光が再開
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスにより、料飲店やカーヴの営業が制限されてきたシャンパーニュ地方で、夏の観光シーズンを前に、ワイン..
卓越したブレンダー、エグリ・ウーリエの新キュヴェ「レ・プレミス」
試飲
山本 昭彦
エグリ・ウーリエ と ジャック・セロス 。片やピノ・ノワール、片やシャルドネで、革命を起こしたグローワーだ。収量を減..
明日開催のシンワ・ワインオークション、ラ・ターシュ1959やロマネ・コンティ2000に偽造の疑い
ニュース
山本 昭彦
シンワオークションが明日29日に開くワインオークションに、偽造品の疑いがあるロマネ・コンティやラ・ターシュが少なくと..
オーブのドラピエ、ピノ・グリ100%のコトー・シャンプノワ「Trop m'en Faut!」を発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのオーブに本拠を置くドラピエが、オーガニックのピノ・グリ100%で仕込むコトー・シャンプノワ「Trop m'..
ナポレオンが飲む予定だった南ア「グランド・コンスタンス 1821」、330万円で落札
ニュース
山本 昭彦
ナポレオンが飲む予定だった南アフリカの伝説的な甘口ワイン「グランド・コンスタンス 1821」（Grand Constance 1821）が..
神がかった奇跡の液体、ヴァレンティーニのチェラスオーロ1998とウナギ
試飲
山本 昭彦
暑くなってくるとうなぎが食べたくなる。例によって、高島屋の野田岩で購入したが、合わせるワインに頭を悩ませた。シャン..
ブルゴーニュ以外で最も探されているピノ・ノワール…ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
ワイン・サーチャーが、検索結果に基づいてブルゴーニュ以外で最も探されているピノ・ノワールのトップ10を発表した。トッ..
チリの最高峰ベティッグ、緊張感あふれるセレクシオン・デ・パルセラ2019と2018
試飲
山本 昭彦
チリのみならず世界でも高く評価されるフランシスコ・ベティッグ。エデュアルド・チャドウィックのエラスリスの下で、ボル..
最も多くの星を持つアラン・デュカス、パリの3つ星「オテル・プラザ・アネテ」を去る
ニュース
山本 昭彦
世界で多くの星を持つフランスの料理人アラン・デュカスが、パリのパラス「オテル・プラザ・アネテ」内にある3つ星レストラ..
潮の飛沫感じる寿司ワイン、ガリシアからパコ・イ・ロラ
試飲
山本 昭彦
Paco & Lola（パコ・イ・ロラ）の水玉模様のデザインは一度見たら忘れられない。ワインのパッケージングは大切だ。ミレ..