オジェの自然派シャンパーニュ、ドメーヌ・ヴァンシーのミクロキュヴェ
試飲
山本 昭彦
グローワーのシャンパーニュは今、エキサイティングだ。自然な手法で造られたミクロキュヴェが、世界中で争奪戦になってい..
シャトー・ムートン・ロートシルト、2019のアーティストラベル発表
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ムートン・ロートシルトの、2019ヴィンテージのアーティストラベルが発表された。デンマークのアーティスト、オ..
フェリックス・カジェホの兄弟が年間最優秀ワインメーカー…ティム・アトキンの「リベラ・デル・ドゥエロ トップ100」
ニュース
山本 昭彦
英国のジャーナリスト、ティム・アトキンMWが、特別レポート「リベラ・デル・ドゥエロ トップ100」を発表した。ボデガス・..
ベガ・シシリア、リアス・バイシャスに進出
ニュース
山本 昭彦
リベラ・デル・ドゥエロのベガ・シシリアがリアス・バイシャスに進出し、スペインで初めて白ワインを造る。 スペイ..
「ミシュランガイド東京 2022」発表、「アサヒナガストロノーム」「クローニー」が2つ星昇格
ニュース
山本 昭彦
「ミシュランガイド東京 2022」のセレクションが30日、オンライン記者会見で発表された。三つ星12軒は変わらず、フランス料..
フランス政府選ぶ「ラ・リスト」、「鮨さいとう」が世界3位にランクイン
ニュース
山本 昭彦
世界のグルメガイドやネットのレビューを解析して世界のベストレストラン1000軒を選ぶフランスの「ラ・リスト」（La Liste..
モンドールに合うワインは？ジョルジュ・ラヴァルとドゥニ・バシュレにトライ
試飲
山本 昭彦
20年以上前、シェーヴルやロックフォールなど香りの強いチーズは苦手だった。フランスに足繁く通ううちに、いつのまにか好..
ワイン・スペクテーターの2021年トップ、ドミナスの2018
ニュース
山本 昭彦
ワイン・スペクテーターの「トップ100・オブ・2021」が発表され、1位にカリフォルニア・ナパヴァレーの 「ドミナス・エステ..
サンテミリオンのアンバサダー、中国のトップ女優ヴィッキー・チャオも消息不明
ニュース
山本 昭彦
中国の女子テニス選手、彭帥（Peng Shuai）さんが消息不明になった問題は、北京五輪に飛び火しそうだが、ワイン業界にも同..
シャルル・エドシック、ブラン・デ・ミレネール2006発売
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのシャルル・エドシックが、プレスティージュキュヴェの「ブラン・デ・ミレネール 2006」を発売する。大半..