オレンジワイン、カタルーニャ州D.O.テラ・アルタで公認
ニュース
山本 昭彦
白ブドウの果皮をマセラシオンして造るオレンジワインが、スペイン・カタルーニャ州タラゴナのD.O.テラ・アルタで公認され..
長熟で濃密なプレモーの個性、ラルロのNSGレ・プティ・プレ2006とホロホロ鳥…銀座レカン
試飲
山本 昭彦
「銀座レカン」は日本を代表するフレンチ・レストランとして、不動の地位を築いている。多くの有名シェフやソムリエを輩出..
赤ワインを飲むと、コロナの感染症リスクが低下!?
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山本 昭彦
赤ワインを飲むと、新型コロナウイルスの感染症リスクが低下する可能性があるという研究結果が、英国の科学学術誌「Frontie..
泡立つコルトン・シャルルマーニュ、ジャック・セロス1999
試飲
山本 昭彦
セラーにあるジャック・セロスを調べたら、大半のデゴルジュマンは2009と2010だった。アンセルム・セロスはデゴルジュマン..
中国のファインワイン2021、アオ・ユン2018がトップ…エドワード・ラグMW（ワイン・アドヴォケイト）
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山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトの中国担当エドワード・ラグMWが中国のファインワイン2021を投稿した。アオ・ユン2018が95点で最高..
ピュアな液体が心地よく体に浸透、ビゾの門下生マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）
試飲
山本 昭彦
市場で最も入手困難なブルゴーニュのドメーヌの筆頭は、ビゾとアルノー・アントだろう。ビゾのエシェゾー2006が昨年11月、..
チリ冷涼気候のグランクリュ、エラスリスのアコンカグア・コースタ
試飲
山本 昭彦
チリの冷涼気候ワインは、ベティッグやマルセロ・レタルマなどの生産者に注目しがちだが、これはちょっと間違っている。ブ..
2021年シャンパーニュ出荷、3億2200万本に回復見込み
ニュース
山本 昭彦
2021年のシャンパーニュの出荷量は、3億2200万本に達し、2011年の3億2300万本に近い水準にまで回復する。出荷額は過去最高..
サロン2004マグナムで極める「サロンの精髄」、セミナーを3月5日に開催
イベント
山本 昭彦
サロンの熟成マグナムとドゥラモットの全アイテムを試飲して、ブラン・ド・ブランの頂点に立つメゾンの本質を探る「サロン..
レオヴィル・バルトンのアントニー・バルトンが死去
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンジュリアンの2級格付けシャトー・レオヴィル・バルトンと3級のランゴア・バルトンを運営してきたアントニー..