品種の個性をオレンジワインで表現、サトウ・ワインズのピノ・グリ・ラティピック2018
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドきっての自然派サトウ・ワインズは、ピノ・ノワールだけでなく、リースリングとピノ・グリもユニークなワ..
ニコラス・カテナ・サパータ博士、ライフタイム・アチーブメント・アワード受賞…ワイン・エンスージアスト誌
ニュース
山本 昭彦
アルゼンチンを世界のワイン地図に載せたカテナ・サパータのニコラス・カテナ・サパタ博士が8日、南米の醸造家として初めて..
マールボロのベンチマーク、ブランク・キャンバスのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
1年前に衝撃を受けたニュージーランドのブランク・キャンバスから、今度はエキサイティングな2018年のピノ・ノワールが届い..
グランヴァン極めたトップソムリエ黒田敬介（下）
コラム
山本 昭彦
フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリで寝る間も惜しんで働いた黒田敬介は、ジョルジョ・ピンキオーリの厚い信頼を獲得し..
グランヴァン極めたトップソムリエ黒田敬介（上）
コラム
山本 昭彦
日本のイタリア料理レストラン、いやソムリエ業界にあって、ベストなソムリエの1人が黒田敬介である。コンクール歴は重要で..
イタリアの2021年スパークリングワイン、推定生産量9億本で新記録
ニュース
山本 昭彦
イタリアの2021年スパークリングワイン生産量が推定9億本となり新記録を樹立した。 イタリアワイン協会（UIV）のデ..
いかしたペットナット、ペペ・ラベントスの自然派「カン・スモイ」
試飲
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャのラベントス・イ・ブランが優れているのは、カバから発展したスパークリングワインばかりではない..
中国の関税でオーストラリアワインの2021年輸出が激減
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスの真相調査に端を発して、中国が輸入オーストラリアワインに高い関税を課した貿易摩擦で、オーストラリ..
クリスタル2014お披露目、熟度が高くｐHの低い美しいヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのルイ・ロデレールが、Zoomを通じてクリスタル2014を世界のメディアにお披露目した。 ルイ・ロデレ..
自根の樹「フラン・ド・ピエ」、生産者がユネスコの遺産登録へ動き
ニュース
山本 昭彦
接ぎ木をしていない自根のブドウ樹「フラン・ド・ピエ」（franc-de-pied）をユネスコの世界遺産に申請する動きが、ヨーロッ..