セラー・マスターのシリル・ブルン、シャルル・エドシックを去る
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・シャルル・エドシックのセラー・マスター、シリル・ブルンが、メゾンを去る模様だ。 現地..
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シャンパーニュのメゾン・シャルル・エドシックのセラー・マスター、シリル・ブルンが、メゾンを去る模様だ。 現地..
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シャンパーニュのアヴィーズに居を構えるド・スーザ家の当主エリック・ド・スーザが4日に亡くなった。59歳だった。地..
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山本 昭彦
今年もお節は「ル・スプートニク」(東京・六本木)まで受け取りに行った。フレンチのお節でここ以上のものを知らない。3..
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ビオディナミのシャンパーニュ・メゾンは珍しくなくなったが、トップを行くのはルクレール・ブリアンとルイ・ロデレールで..
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2022年のシャンパーニュの売上高は、価格の上昇にもかかわらず過去最高のを記録する見通しだ。 シャンパーニュメゾ..
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山本 昭彦
シャンパーニュのトップメゾン、ルイ・ロデレールの最新のポートフォリオを味わうセミナーを、ワインレポート代表の山本昭..
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山本 昭彦
ピノー家のアルテミス・ドメーヌが、シャンパーニュのメゾン・ジャクソンの買収を完了した。 アルテミスは今年2月..
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山本 昭彦
ボーヌでいま訪ねたいレストランの1つが 「Le Maufoux」(ル・モーフー) である。ホテル「ル・セップ」の通りで、和食レ..
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山本 昭彦
現在のシャンパーニュ・シーンは躍動的だ。少ないドザージュ、単一畑のテロワール表現、樽醸造のリバイバルなど、革新や原..
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山本 昭彦
2029年に200周年を迎えるシャンパーニュ・ボランジェのシャルル・アルマン・ド・ベレネ社長が来日し、一緒に主要なキュヴェ..