トレヴァロン1997とビオディナミのオーギュスタン、わが道を行く独特のワイン
試飲
山本 昭彦
倉庫で熟成させていたことを忘れていたドメーヌ・ド・トレヴァロン1997を、四半世紀にわたる封印から解き放った。ちょっと..
シャンパーニュの「ド・スルーヴェール・ピエンヌ」、アルミ製のフォイルを取り除く
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー「ド・スルーヴェール・ピエンヌ」（De Sloovere-Pienne）が、ボトルからコルクにかぶせている..
単一畑もブレンドも名手、リュードの職人的なベレッシュ・エ・フィス
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュには、ギド・デ・メイユール・デ・ヴァン・ド・フランス2023で、17軒の2つ星がある。大半がメゾンで、モンタ..
栄光取り戻した3つ星、正確さ、フレッシュ感が増したフィリポナ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのフィリポナはギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2023で、3つ星に昇格した。2つ星がひしめく中で..
ビオディナミのパイオニア、ジャン・ピエール・フルーリーが死去
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのビオディナミの先駆者でメゾン・フルーリー・ペール・エ・フィスの前当主ジャン・ピエール・フルーリーが2..
手の届く高品質ブラン・ド・ブラン、アヴィーズの3つ星アグラパール
試飲
山本 昭彦
世界のワイントレードが指標とする評論家と言えば、ヴィノスのニール・マーティンとザ・ワイン・アドヴォケイトのウィリア..
2023年シャンパーニュ収量は1万1400kg/haに緩和、順調な売り上げ回復を見込み
ニュース
山本 昭彦
2023年に市場に流通させられるシャンパーニュの収量上限が、ヘクタールあたり1万1400kgに設定された。2008年以来最も多かっ..
2007年のデビュー作「アルフレッド」を試飲、成長の軌跡を確認したミニエールF&R
試飲
山本 昭彦
ミニエールF&Rもまた2019年以来、4年ぶりの訪問となった。日本で新しいキュヴェに時おり接したとはいえ、期間があくの..
シャルロットがけん引、世代交代するド・スーザ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・アヴィズのド・スーザを久しぶりに訪れた。今年1月に当主エリックが亡くなったが、以前から長女のシャルロ..
デビュー時から高かった完成度、ライジングスターのドメーヌ・ド・ビシュリー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方はパリから近いイメージだが、南部のコート・デ・バールは意外に遠くて、広い。パリから基幹都市のトロ..