注目の独創的なグローワー、マレイユ・シュール・アイのロジェ・プイヨン
試飲
山本 昭彦
グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマレイユ・シュール・アイは、フィリポナとビルカール・サルモンが有名だが、グロ..
ニュー・フロンティアのコート・デ・バール、次代のスーパースター「コエッソン」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュはフランスで最もダイナミックな産地の1つである。変革は畑で起きている。グローワーだけでなく、メゾンも栽..
ブリュット・ナチュール 1874の150周年、「キュヴェ 150」をリリース
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのポメリーが辛口の「ブリュット・ナチュール 1874」誕生の150周年を記念して、「アパナージュ ブリュット..
シャンパーニュを「著名な商標」に承認、中国で画期的な判決
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュが中国で「著名な商標」の地位を認められた初めてのアペラシオンとなった。北京の高等法院で法的な勝利を収..
シャンパーニュのオーガニック畑が1割に近づく
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュでオーガニック栽培の畑の面積が1割に達しようとしている。 Vitisphereによると、「有機シャンパーニ..
ルイ・ロデレールが5年連続トップ、世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024
ニュース
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド202..
フルール・ド・ミラヴァル、3年連続アカデミー賞でハリウッド・セレブに注がれる
ニュース
山本 昭彦
ブラッド・ピットがペラン家、ロドルフ・ペテルスとコラボレーションして造るロゼ・シャンパーニュ「フルール・ド・ミラヴ..
熟成ボトルから探る、エグリ・ウーリエのすべて
試飲
山本 昭彦
フランシスとクレマンスのエグリ父娘が来日し、13日にエグリ・ウーリエの熟成したシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた..
フィリップ・ミル、ドメーヌ・デ・クレイエールを退任
ニュース
山本 昭彦
2つ星レストランのシェフ、フィリップ・ミルがランスの「ドメーヌ・デ・クレイエール」の総料理長の職を辞して、ランス市内..
偉大なヴィンテージ2002、頂点に達しているコント・ド・シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
3日はブラン・ド・ブランのシャンパーニュ尽くしだった。昼間にサロンとドゥラモットのセミナーを行い、チョーキーなミネラ..