ブルゴーニュ、2035年までにカーボン・ニュートラル目指す
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュが2035年までにカーボン・ニュートラルを目指す。 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のLaurent Delau..
熟成によって洗練、チリのベティッグのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
いま最も行ってみたい国の1つがチリである。数回しか訪れていない南半球のこの国で、南端のマジェコ・ヴァレーを探索してみ..
イチローズモルト×シルヴァー・オーク、日米合作のモルト・ウイスキー誕生
ニュース
山本 昭彦
世界的な評価を受ける埼玉・秩父のイチローズモルトとナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを代表するシルヴァー・オークがコラ..
Top Lot2億円台の最高落札、高値ロマネ・コンティの影に許永中
ニュース
山本 昭彦
オークションハウスのTop Lotが9月10日に開いたワインオークションは、2億4540万円の落札額（手数料除く）を記録し、前回の..
ツアー「ブルゴーニュの真髄を極める 山本昭彦と行くブルゴーニュ8日間」募集
イベント
山本 昭彦
ワインレポートは、11月末に産地ツアー「ブルゴーニュの真髄を極める 山本昭彦と行くブルゴーニュ8日間」を主宰します。参..
豊作で太陽のヴィンテージ、期待高まるシャンパーニュ2022年
ニュース
山本 昭彦
2022年はブルゴーニュだけでなく、シャンパーニュも豊作で、困難だった2021年と打って変わって、優良ヴィンテージが期待さ..
ソルティなミネラル感、フランチャコルタのカステッロ・ボノミ
試飲
山本 昭彦
石灰質土壌から長期熟成で優雅なフランチャコルタを造り出すカステッロ・ボノミ（Castello Bonomi）を試飲した。 ボ..
シャトー・ペイラボン、カステジャ家が買収
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのオー・メドックでクリュ・ブルジョワ・シュペリウールのシャトー・ペイラボンが、フレデリック・カステジャが総..
フィールド・ブレンドと再生農法、DIYから始まったチリのガレージ・ワイン
試飲
山本 昭彦
チリワインは多彩だ。ラ・プラス・ド・ボルドーで販売されるハイエンドから、ワンコインまで実に幅広い。自然派、冷涼なテ..
2022年ブルゴーニュの收穫が終了、だれもが笑顔の豊作
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの收穫がほぼ終了した。2021年の歴史的な低収量を補う豊作となる見込み。、質にも恵まれて、造り手たちは笑顔..