ドザージュ減らして樽熟成導入、ファイン・チューニング進めるボワゼル
試飲
山本 昭彦
エペルネに本拠を置くシャンパーニュのメゾン、ボワゼルの6代目当主フロラン・ボワゼルが、プロモーションで来日した。リザ..
猛暑の中で収穫、シャンパーニュで4人の作業員が死亡
ニュース
山本 昭彦
9月初旬から猛暑の続くフランスで、収穫中の作業員が熱中症の疑いで亡くなる事故が相次いでいる。 地元メディアに..
2023年ボルドーの生産量、べと病で2017年以来最小の予測
ニュース
山本 昭彦
フランスの2023年の新たな収穫量予測が、農務省統計局のアグレステから8日に発表された。ボルドーでべと病のダメージが大き..
シャンパーニュの収穫、2日にスタート
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの収穫が2日、オーブ県のモンギューで始まった。オーブ県では5日から本格的に始まり、大半の地域の収穫は7日..
ワインのように進化するローズ・ド・ジャンヌ、10年熟成のコート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ
試飲
山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーがローズ・ド・ジャンヌの新しいキュヴェに100点をつけたので、久しぶりに古い..
ピノ・ノワールの名手、アンボネイのエリック・ロデス
試飲
山本 昭彦
アンボネイのエリック・ロデスを20年以上ぶりに訪れた。その時はシャンパーニュ委員会の広報担当者に案内された。その後に..
オーブのシャンパーニュを初特集、ローズ・ド・ジャンヌの新キュヴェが100点…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
オーブ地方のシャンパーニュに特化した記事がワイン・アドヴォケイトで初めて掲載され、ローズ・ド・ジャンヌの新しいキュ..
クラシックなブラン・ド・ブラン、ピエール・ジモネを見つめ直す
試飲
山本 昭彦
ダイナミックに変動するシャンパーニュには、かつてなく多彩なスタイルがあふれている。樽発酵・熟成、ノンドゼ、単一畑、..
将来が楽しみな若きライジングスター、アヴィーズのエティエンヌ・カルサック
試飲
山本 昭彦
アヴィーズから登場した新星エティエンヌ・カルサックのセラーを訪れた。将来の楽しみな30歳前後のヴィニュロン。「ギド・..
フランスの2023年収穫量、シャンパーニュとブルゴーニュは好調
ニュース
山本 昭彦
フランスの2023年のワイン収穫量は、シャンパーニュとブルゴーニュは好調で、ボルドーはべと病の影響で減少する見通しだ。..