2021年シャンパーニュ出荷量、パンデミック前の3億本台に回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
2021年のシャンパーニュ出荷量は3億500万本と予想され、パンデミック前の2019年の2億9750万本を上回る水準に回復しそうだ。..
ミシュランガイド、サンフランシスコ・ベイエリア2021年版を発表
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイドが、サンフランシスコ・ベイエリアの2021年版を発表した。 サンフランシスコの和牛「Niku Steakhou..
苦難のブルゴーニュ2021、収穫期の畑からレポート（下）
コラム
染谷文平
収穫量を減らすベト病の救済策 2021年の開花の時期はとても暖かく、乾燥し、ブドウの結実には理想的な天候が続いた。6月..
南オーストラリアのバード・イン・ハンド、来場者に2回のワクチン接種を義務付け
ニュース
山本 昭彦
オーストラリアのアデレード・ヒルズのワイナリー「バード・イン・ハンド」は、顧客の新型コロナワクチンの2回のワクチン接..
ノー・アルコールや低アルコール・ワイン（NOLO Wines）、浸透しているが選択は慎重に
ニュース
山本 昭彦
ノー・アルコールや低アルコールのワイン（NOLO Wnes）が、世界的に関心を集めている。新型コロナウイルスに伴うオン市場で..
ピンチをチャンスに 菊地唯夫ロイヤル・ホールディングス代表取締役会長
コラム
山本 昭彦
3度の危機に直面 日本ソムリエ協会「Sommelier」179号掲載 コロナ禍前から「ロイヤル・デリ」を開始 ロイヤル..
2020年米国ワインの日本向け輸出、金額、量ともに2ケタ減少…新型コロナウイルス
ニュース
山本 昭彦
2020年の米国のワイン輸出は、世界的なパンデミック、EUからの報復関税、ドル高などで、輸出量は前年比で1.1%増加したもの..
モエ・ヘネシーがカンパリと提携、オンライン販売に本格参入
ニュース
山本 昭彦
25軒の高級ワインやシャンパーニュのメゾンを抱えるモエ・ヘネシーが、イタリアの飲料メーカー、カンパリ・グループと提携..
レストラン・アワーズ2021、ザ・カハラの和食「濱」が初受賞…ワイン・スペクテーター
ニュース
山本 昭彦
米国のワイン・スペクテーター誌が、世界の優れたワインリストのレストランをたたえるレストラン・アワーズ2021を発表し、..
2020年フランスの畑取引は減少、シャンパーニュの地価は下落…SAFERレポート
ニュース
山本 昭彦
フランスの2020年のブドウ畑の取引件数は、新型コロナウイルスの影響で落ち込み、価格の伸びが鈍化した。高価な畑のシャン..