フリースでブドウ樹を霜から守る、INAOがロワールで試験
ニュース
山本 昭彦
4月の霜で2021年の生産量が前年比で3割減となるダメージを受けたフランスで、INAO（国立原産地名称研究所）がフリースで..
サンセールのアルフォンス・メロ、土壌違いのテロワールを試飲
試飲
山本 昭彦
ロワール地方サンセールを代表するアルフォンス・メロ（Alphonse Mellot）をまとめて試飲した。ビオディナミで区画別にワイ..
初夏に涼風送る、カイユブルダンのプイィ・フュメで土壌探索
試飲
山本 昭彦
ソーヴィニヨン・ブランは各国で栽培されているが、原産地はロワールだ。16世紀前半の文献で言及されている。代表的な産地..
サヴニエールの新星、ピュアでエネルギーあふれるダミアン・ロロー
試飲
山本 昭彦
ロワールのワインには、まだ驚きの発見がある。 とりわけ気になるのはシュナン・ブランである。アンジュ、ソミュール、ト..
アンジュのジョー・ピトン、投資家に売却
ニュース
山本 昭彦
オーガニックに取り組むとともにロワール・アンジュの評価を上げてきたジョー・ピトンが、ピトン・パイエをパリの投資家に売..
ペット・ナットがファッショナブル ロワール自然派で魅力を検証
試飲
山本 昭彦
自然派ワインの生産者から生まれたペットナット（Pet－Nat）の人気が広がっている。ペットナットは「ペティアン・ナチュレル..