10年の熟成を経てピークに、鰻の蒲焼きにジャック・セロスのロゼ
試飲
山本 昭彦
土用の丑の日には鰻の蒲焼きを食べたくなる。2021年の最初の丑の日は1月17日。時節柄、野田岩で購入して持ち帰り。いつもの..
セレブリティ・ロゼ・デスマッチ、ミラヴァルがトップ
ニュース
山本 昭彦
歌手や俳優らセレブが造るロゼを愛好家が人気投票する「セレブリティ・ロゼ・デスマッチ」（Celebrity Rose Deathmatch）が..
枝豆とも寿司とも合う、懐の深いミラヴァル・ロゼ2019
試飲
山本 昭彦
ロゼの人気は世界で高まっている。プロヴァンス・ロゼ人気を牽引した米国は、トランプ大統領の25%関税で苦しんでいるが、ト..
世界のロゼ消費が大幅増、フランスは1人年間21本を消費
ニュース
山本 昭彦
2018年の世界のロゼワイン消費は、過去最高の2560万ヘクトリットルに達した。 プロヴァンスワインの生産者団体「ヴ..
2019年の世界のワイン産業 注目すべき10のトレンド
コラム
山本 昭彦
ワイン業界のグローバル化はますます進み、各国の産地が抱える課題は世界共通の課題となりつつある。一方で、新たな産地も..
シャネル、プロヴァンスでロゼ生産に乗り出す
ニュース
山本 昭彦
シャネル・グループが、プロヴァンスでロゼワイン造りに乗り出す。ポルクロール島のドメーヌ・ド・リル（Domaine de l'..
コート・ド・プロヴァンスに5番目のサブアペラシオン「コート・ド・プロヴァンス・ノートルダム・デ・アンジュ」誕生
ニュース
山本 昭彦
フランス最大のロゼの産地であるコート・ド・プロヴァンスで5つ目のDGC（Denominations Geographiques Complementaires）..
ロゼブームの発火点、地中海の風が吹くミラヴァル・ロゼ2018
試飲
山本 昭彦
今月最初に行われたマスター・オブ・ワイン試験のブラインド・テイスティングに、新旧世界のロゼ4種が出題された。プロヴァ..
ミラヴァルが新たなロゼ「ステュディオ・バイ・ミラヴァル」を発売
ニュース
山本 昭彦
プロヴァンス・ロゼの人気をけん引するミラヴァルが新たなロゼ「ステュディオ・バイ・ミラヴァル」を発売する。オーナーの..
エスタンドン、デスクラン、ミラヴァルなど10銘柄が優良
試飲
山本 昭彦
◆エスタンドン レジャンド コート・ヴァロワ・アン・プロヴァンス 2014（Estandon Legende Coteaux varois en Provence 201..