2018/03/13 ダムリーのグートルブ・ブイヨ、ムニエ主体のクロ・デ・モネ 試飲山本 昭彦 クロのシャンパーニュは年々増えている。シャンパーニュは栽培面積が3万4500haに限定されているから、生産量を増やすのは限..
2017/07/21 ムニエの品格引き出す、ブールデール・ガロワのブラン・ド・ノワール 試飲山本 昭彦 ムニエは可哀そうな品種だ。シャンパーニュの栽培面積のほぼ3分の1を占めるにもかかわらず、熟成力やフィネスに欠けるとして..
