トスカーナやピエモンテでも霜害
ニュース
山本 昭彦
4月の霜害はフランスだけではない。トスカーナとピエモンテにも数日間にわたり霜が降りた。広くダメージを与えた2017年ほど..
ピオ・チェザーレ4代目ピオ・ボッファ、新型コロナウイルスで死去
ニュース
山本 昭彦
ピエモンテのバローロの歴史を作ってきた老舗ピオ・チェザーレ（Pio Cesare）4代目当主ピオ・ボッファ（Pio Boffa）が17日..
ピエモンテに新DOCGTerre Alfieri（テッレ・アルフィエーリ）が誕生
ニュース
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテに新たなDOCG「Terre Alfieri」（テッレ・アルフィエーリ）が誕生した。ピエモンテ州で18番目、アステ..
夢見心地のモスカート・ダスティ、サラッコを飲まない人は人生を損している
試飲
山本 昭彦
モスカート・ダスティを低く見ている人は多いだろう。甘くて軽い子どもの飲み物だと。安いだけで、面白みのない大量生産品..
バローロのリヴェット、バイオダイナミックスの認証取得
ニュース
山本 昭彦
バローロのリヴェット（Rivetto）がデメターからバイオダイナミックスの認証を取得した。 デキャンター誌によるとピ..
ピエモンテの若き自然派、「アルターレ」のドリアーニとランゲ・ネッビオーロ
試飲
山本 昭彦
ピエモンテは変動している。世代交代が進み、バローロ・ボーイズは解体し、若手が台頭している。ほかの産地と同様に、自然..
純粋で近づきやすい、ブルーノ・ロッカのバルベーラ・ダスティ2015
試飲
山本 昭彦
ピエモンテでは、ドルチェットとバルベーラはデイリーワインで、ネッビオーロから造るバローロとバルバレスコは特別な機会に..
コンテルノの熟成バローロとGDヴァイラのランゲ・ネッビオーロ、両様のおいしさ
試飲
山本 昭彦
ネッビオーロはとっつきにくい品種だ。サンジョヴェーゼと並んでイタリアを代表するブドウだが、強い酸とタンニンには、初め..
伝統派と改革派の図式で割り切れない、南ピエモンテの現実
コラム
染谷文平
時期限定の貴重な食材を求めて、世界中から大勢の旅行者でにぎわっていた。白トリュフの香りに惹かれてアルバに赴いたのは11..
バローロ・バルバレスコの巨匠ブルーノ・ジャコーザが死去
ニュース
山本 昭彦
バローロとバルバレスコの魅力を世界に広めたイタリア・ピエモンテの伝説的な造り手ブルーノ・ジャコーザが21日、亡くなった..