2017/06/12 カリフォルニアの冷涼×全房発酵の最前線、クッチのシャルドネとピノ・ノワール 試飲山本 昭彦 金融関係からワイン業界に転身する人間は多い。趣味としてワインを楽しんでいるうちにとりつかれ、流通の会社を興したり、評..
2017/05/29 低アルコールでうまみたっぷり、コブのソノマ・コーストのピノ・ノワール 試飲山本 昭彦 活動を休止したIPOBをけん引したラジャ・パーとジャスミン・ハーシュはそれぞれ、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストを..
2016/12/14 フィネスとハーモニー、オーベールのシャルドネ2011 試飲山本 昭彦 同じヴィンテージでも赤と白の出来は違う。ブルゴーニュは、赤が良くない年は白が優れる傾向にある。カリフォルニアも同じだ..