テロワール表現するルフレーヴ、初のシャサーニュ・モンラッシェ・ラ・マルトロワ2018
試飲
山本 昭彦
ルフレーヴとルソー。ブルゴーニュの白と赤を代表するドメーヌには、共通点がある。創業時からグランクリュ格の畑を買い集..
ドメーヌ・ルフレーヴ、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・ラ・マルトロワを発売
ニュース
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェを代表するドメーヌ・ルフレーヴが、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・ラ・マルトロ..
シャサーニュ・モンラッシェの雄、繊細で優美なフィリップ・コラン（ブルゴーニュ2018］
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山本 昭彦
父の下で一緒に働いた兄弟でも、独立すると、できあがるワインの個性は異なる。シャサーニュ・モンラッシェのマルク・コラ..
2年超す熟成がもたらすテクスチャー、シャサーニュ・モンラッシェの新星ラミ・カイヤ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
優れた造り手のワイン造りは伝統に回帰する。シャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ラミ・カイヤを訪れて、昨年に訪問し..
シャサーニュ・モンラッシェのマイクロ・ドメーヌ、注視すべきラミ・カイヤ（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌが、マイクロ・ネゴシアンを始める例は増える一方だが、逆にマイクロ・ドメーヌも出てきた。シャサ..
サントネのホープ、ビオディナミのアベイ・ド・サントネ
試飲
山本 昭彦
コート・ドール産ワインの価格が高騰する中で、知名度の低いアペラシオンを狙うのは賢明な選択である。南端のサントネやマラ..
シャサーニュ・モンラッシェの新星、ハイツ・ロシャルデ
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山本 昭彦
優れたネゴシアンは、いいヴィニュロン（ブドウ栽培家）からブドウや果汁を買い付ける。ピュリニー・モンラッシェのポール・..
次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレを見逃すな
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山本 昭彦
ピエール・イヴ・コランはまぎれもなく、ブルゴーニュ白ワインの次世代を担うスターだ。新世界で学んだ知識と頑固な職人気質..