2022年に記憶に残った10本
ニュース
山本 昭彦
2022年のワイン業界は春頃から、海外渡航も開放されてきて、国内の試飲会やイベントも活発になった。産地での試飲、国内外..
ブランド発展の歴史、サロン2012を試飲しながらドゥポン社長に聞く
試飲
山本 昭彦
サロン/ドゥラモットの社長ディディエ・ドゥポンが、2年半ぶりに来日した。メニル・シュール・オジェの両メゾンを四半世紀..
フランス帰還のご褒美、アペリティフに超大作のサロン1996
試飲
山本 昭彦
ほぼ2年半ぶりにフランスに戻ってきた。飛行機はガラガラ。現地ではだれもマスクをしていない。コロナに感染しなければ、何..
ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄（下）
試飲
山本 昭彦
Q サロンとドゥラモットはそれぞれ、飲み頃までどれくらい待てばいいのか。我々はどのように使い分ければいいのでしょうか。..
ディディエ・ドゥポン社長に聞く、サロンの精髄（上）
試飲
山本 昭彦
サロンとドゥラモットのセミナーに合わせて、ディディエ・ドゥポン社長にインタビューをした。私が作成した質問を、エージ..
孤高のブランド「サロン」解剖、エネルギー全開の2004マグナム
試飲
山本 昭彦
飲み頃のサロンにはめったに出会えない。セミナーで開けた2004マグナムは貴重な機会となった。同時に試飲したドゥラモット..
サロン2004マグナムで極める「サロンの精髄」、セミナーを3月5日に開催
イベント
山本 昭彦
サロンの熟成マグナムとドゥラモットの全アイテムを試飲して、ブラン・ド・ブランの頂点に立つメゾンの本質を探る「サロン..
バランスよくデリケート、ドゥラモットのブラン・ド・ブラン2014
試飲
山本 昭彦
ドゥラモットが不作の年にサロンの受け皿となるだけのメゾンと思っていたら、その考えは間違っている。隣りあっている..
高騰続く2021年の高級ワイン、ブルゴーニュは株や金を上回る投資対象へ
ニュース
山本 昭彦
高級ワインの価格上昇が凄まじいペースで続いている。二次市場では、取引額・取引量ともに新記録を樹立した。株式や金など..
セロス、ローズ・ド・ジャンヌ、サロンら5銘柄に100点…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーは、1日に最近リリースされたシャンパーニュのレビューを発表し、ジャック・セ..