シャトー・ルデンヌ、オーナーの貴州茅台酒とカミュが実業家に売却
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・メドック北部のシャトー・ルデンヌ（Chateau Loudenne）を所有していた中国の貴州茅台酒（Kweichow MOUTAI）とコ..
NZネルソンのお買い得白ワイン、グリーンホフのソーヴィニヨン・ブランとリースリング
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドには、未開拓の産地があふれている。5年前にそう思ったのが南島のネルソンだった。未輸入のワイナリーが多..
重いボトルを排除、COP26でワイン業界でも議論高まる
ニュース
山本 昭彦
英国グラスゴーで開かれている第26回気候変動枠組条約締約国会議（COP26）で二酸化炭素排出量の削減目標が議論される中で、..
ジャン・ギョーム・プラッツがCEO辞任、オーナーのサスキア・ド・ロスチャイルドが経営者に…DBR（ラフィット）
ニュース
山本 昭彦
ラフィット・ロートシルトなどの持ち株会社「ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）」を経営するジャン・ギ..
ビオ・シャンパーニュの新星、オーブからジュリー・デュフール
試飲
山本 昭彦
新型コロナウイルスが広がってからは、動きが止まったが、シャンパーニュのメゾンは主要な輸出市場を回ってプロモーション..
ポムロール、除草剤を禁止するフランス初のAOCに
ニュース
山本 昭彦
ボルドー右岸のポムロールで、化学薬品による除草が禁止された。除草剤などによる雑草駆除を全面的に禁止したフランス初の..
世界のブドウ畑の6.2%で有機栽培、年平均で13%の伸び
ニュース
山本 昭彦
世界中で有機ブドウ栽培が広がり、オーガニック・ヴィンヤードの面積が45万haに到達した。世界のブドウ畑の6.2%で有機栽培..
メドック、オー・メドック、リストラック・メドック、2年後に環境認証を義務化へ
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのメドック、オー・メドック、リストラック・メドックの3つのアペラシオンの委員会は、7月に開かれた臨時総会で、2..
ワイン産業のサステナビリティ ボルドーから探る(2)
コラム
山本 昭彦
生産過程を広く見直すサスティナブル オーガニック、ビオディナミ、自然派など様々な歴史を歩んだ延長上に、サスティ..
ワイン産業のサステナビリティ ボルドーから探る(1)
コラム
山本 昭彦
DRCもルソーも売り込みに出張 苦難のブルゴーニュを救った農薬 日本ソムリエ協会「Sommelier」181号 新聞の折り..