2024年世界のワイン生産量、1961年以来の最低水準…OIV
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山本 昭彦
2024年の世界のワイン生産量は悪天候の影響で、1961年以来の最低水準に落ち込むと予想される。OIV（国際ブドウ・ワイン機構..
確実に進化するイングリッシュ・スパークリングワイン、初上陸したローバック・エステーツ
試飲
山本 昭彦
イングリッシュ・スパークリングワインはもはや、ブラインド・テイスティングでシャンパーニュに勝ったというニュースで騒..
シャトー・ポンテ・カネ、2022年から軽量ボトルを採用
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山本 昭彦
シャトー・ポンテ・カネが2022ヴィンテージから軽量ボトルを採用する。1本あたりの重量を815グラムから315グラム軽減し490..
気候変動に対応する新キュヴェ、ルイナールのブラン サンギュリエ エディション 19
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ルイナールが新しいキュヴェ「ブラン サンギュリエ エディション 19」（Blanc Singulier Edition ..
二酸化炭素排出量を削減、各地でワインボトル軽量化の動き
ニュース
山本 昭彦
気候変動を招く二酸化炭素排出量を減らそうと、多くの生産者がワインボトルの軽量化に取り組んでいる。 シャンパー..
ニュージーランドの海水温が急速に上昇、冷涼な島国に気候変動の影響
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山本 昭彦
ニュージーランドの海水温が急速に高くなっていることがわかった。四方を海に囲まれて冷涼な島国が、気候変動の影響を受け..
ジョゼフ・ドルーアンが持続可能な取り組み、貨物帆船で米国にワインを出荷
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山本 昭彦
ブルゴーニュのメゾン・ジョゼフ・ドルーアンが、持続可能な取り組みの一貫として、二酸化炭素排出量を大幅に削減できる..
乾燥した暑い夏にフレッシュ感を注入、新スタイル築いたボランジェのラ・グランダネ2015
試飲
山本 昭彦
現在のシャンパーニュ造りは、気候変動に対応して、いかにフレッシュさを吹き込むかが課題となっている。2003年と比較され..
気候変動の時代を先読み、エレガンスに向かうギガル
試飲
山本 昭彦
気候変動と世代交代で、造り手が求めるものが凝縮感やアルコール度から、フレッシュ感や緊張感に移っている。それは世界に..
シャブリに壊滅的な雹の嵐、2024年収穫は劇的に減少
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山本 昭彦
シャブリで5月1日夜に激しい雹の嵐が発生し、壊滅的な打撃を与えた。ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーでは、半分が収穫でき..