ジャイエの思想体系受け継ぐ、優雅に熟成したドメーヌ・フーリエのモレ・サン・ドニ クロ・ソロン2006
試飲
山本 昭彦
セラーで放置していたドメーヌ・フーリエの2006年をワイン会で空けた。15年前にカリフォルニアのショップで購入したモレ・..
2025年フラスのワイン生産量、8月の熱波と干ばつで過去5年間平均より13%の減少
ニュース
山本 昭彦
2025年のフラスのワイン生産量は、不作の2024年より小幅な回復が見込まれるものの、過去5年間の平均を大幅に下回る13％減..
ピュリニー・モンラッシェのミクロドメーヌ、将来が楽しみなドメーヌ・トマ・コラルド
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェの有望なミクロドメーヌ「トマ・コラルド」が日本に上陸した。ブルゴーニュで最高の白ワインを産..
コート・ドールの収穫は終焉、低収量で程よいアルコール度
ニュース
山本 昭彦
コート・ドールの収穫は赤ワイン用ブドウの収穫がピークを迎えて終わりに近づいている。 現地の生産者や評論家のSNS..
ヴォルネイの隠れた宝石、ドメーヌ・ロブレ・モノを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ヴォルネイは中世に王侯貴族に愛された歴史ある産地だ。ド・モンティーユ、ラファルジュ、ダンジェルヴィーユ、プス・ドー..
白ワインが赤ワインより優れるヴィンテージか 2025年ブルゴーニュ現地レポート （下）
コラム
染谷文平
コート・ド・ニュイのブドウは、残念なことに、完璧な熟度に達するタイミングが、雨の期間よりあとになることは明白となっ..
完璧な状態から一転して収穫期の雨 2025年ブルゴーニュ現地レポート （上）
コラム
山本 昭彦
収穫シーズンに入るまで、ブルゴーニュの天候は非常に理想的であった。平年より温暖でありつつ、定期的な雨は降ったけれど..
ブルゴーニュに暴風雨警報、大雨、雹、突風のリスク
ニュース
山本 昭彦
2025年ブルゴーニュの収穫は25日から本格化した。セシル・トランブレイは27日から始め、ミシェル・グロは9月3日から収穫す..
最も早い収穫の1つ、ブルゴーニュで2025年の収穫が進行中
ニュース
山本 昭彦
2025年のブルゴーニュの収穫が進行中だ。現地情報によると、8月中旬のクレマン・ド・ブルゴーニュ用ブドウに続いて、すぐに..
2025年フランスのワイン生産量、過去5年間平均並みに回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
今年のフランスのワイン生産量は、不作だった昨年より10%から17%増加する見通しだ。フランス農務省アグレスト統計予測局が8..