温故知新のビー・ビー・グラーツ、表現力豊かなサンジョヴェーゼ（秋のビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
トスカーナは多彩な才能の宝庫だ。ワインと美食だけでなく、芸術の歴史も長い。ビー・ビー・グラーツは毎年秋のビヨンド・..
有機栽培で持続可能な農業、キアンティ・クラッシコのサン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
試飲
山本 昭彦
料理がおいしく、芸術が豊かで、手つかずの自然が残っている。トスカーナほど魅力的なワイン産地はほかに思いつかない..
衝撃的なキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ、マッツェイ家の特別プロジェクト「イル・カッジョ イプスス 2021」
試飲
山本 昭彦
口にした瞬間にガツンとやられた。問答無用。久しぶりの衝撃だった。トスカーナから空輸されてきたサンジョヴェーゼ100%の..
サンジョヴェーゼとメルローのハーモニー、新世界とのコラボで進化したルーチェ30周年の2022年
試飲
山本 昭彦
ボルゲリでマッセートとオルネッライアを探索して帰国したら、同じフレスコバルディ家の造るルーチェが30周年を刻んだ2022..
イタリアン・メルローの最高峰、カルト色帯びたマッセートのヴェールをはがす
試飲
山本 昭彦
マッセートはちょっと謎めいている。メルローで造られるスーパータスカンの頂点に位置するが、ワイナリーや畑の画像を目に..
ボルドー最前線の技術、1本飲み干せるオルネッライア2022
試飲
山本 昭彦
スーパータスカンのトップを走り続けてきたオルネッライアは、ボルドーから着任したマルコ・バルシメッリを生産管理ディレ..
白もおいしいオルネッライア、幻のビアンコとポッジョ・アレ・ガッツェ
試飲
山本 昭彦
またデジャヴだろうか。いやこのレストランには確かに来たことがある。潮の香り、海に沈む夕日、砂浜に駐められた車&hellip..
イタリア醸造界の巨匠が初来日、レンツォ・コタレッラからアンティノリの秘密を聴く
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山本 昭彦
ティニャネロやソライアなどスーパータスカンで先駆けたイタリアワイン界の巨匠レンツォ・コタレッラが初来日した。マルケ..
郷愁誘う手造りサンジョヴェーゼ、ビー・ビー・グラーツのミニ・スーパータスカン「コローレ」（秋のビヨンド・ボルドー2024）
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山本 昭彦
ビヨンド・ボルドー商戦でイタリアワインの比重は年々、高まっている。トスカーナ、ボルゲリ、バローロなど広い産地の生産..
新体制のオルネッライア2021、ボルゲリらしい凝縮感とエネルギー
試飲
山本 昭彦
17年以上にわたりオルネッライアの支配人を務めたアクセル・ハインツが去って新体制となったオルネッライアの2021ヴィンテ..