シャンパーニュに替わるロゼ、イタリア・ガルダのコスタリパ
試飲
山本 昭彦
食のライト化やヘルシー化に伴って、スパークリングワインが好調だ。OIV（世界ブドウ・ワイン機構）の2023年のレポートによ..
ブルゴーニュの代替、ソアヴェのトップ走者イナマ
試飲
山本 昭彦
ニュアンスとミネラル感に富むソアヴェ。ブルゴーニュと共通点を持つ白ワインを代表するカンティーナのイナマから、最良の..
クリュから最高のバローロ、カスティリオーネ・ファレットの巨匠ヴィエッティ
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテのバローロで1世紀半近い歴史を誇るヴィエッティの醸造家エウジェニオ・パルンボが、プロモーシ..
サルデーニャ探索、青銅器時代から続く独特のワイン文化
コラム
染谷文平
地中海の中心の緑あふれるサルデーニャ島に降り立ってすぐに、観光名所として名高いスー・ヌラージ・ディ・バルーミニ遺跡..
ラベルのインパクトと冷涼気候の緊張感、コルテレンツィオのラフォア
試飲
山本 昭彦
ラベルを一目見て忘れられないワインがある。 コルテレンツィオのラフォアがそうだった。 10年以上前の話だ..
新体制のオルネッライア2021、ボルゲリらしい凝縮感とエネルギー
試飲
山本 昭彦
17年以上にわたりオルネッライアの支配人を務めたアクセル・ハインツが去って新体制となったオルネッライアの2021ヴィンテ..
バローロ・ボーイズのエンリコ・スカヴィーノ、82歳で死去
ニュース
山本 昭彦
バローロ・ボーイズの1人、エンリコ・スカヴィーノが手術による合併症のため亡くなった。82歳だった。 エンリコは..
自然な酸のフレッシュ感、懐の深いマルスレットのプロセッコ
試飲
山本 昭彦
プロセッコは世界で最も多く飲まれているスパークリングワインだ。2022年の生産量は6億3800万本。シャンパーニュの2倍であ..
トップソムリエとブラインド試飲、優雅で長熟のテッラ・ディ・ラヴォーロ
試飲
山本 昭彦
国内のトップソムリエたちと会食することになり、せっかくだから、面白いボトルをブラインドで飲もうと思い立った。コンク..
洗練されたモダン・タウラージの旗手、南イタリアを代表するマストロベラルディーノ
試飲
山本 昭彦
南イタリアのカンパニア州を代表する歴史的ワイナリー「マストロベラルディーノ」の10代目当主ピエロ・マストロベラルディ..