ジャイエの思想を継承、ワイン造りは独創的なメオ・カミュゼ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
アンリ・ジャイエから学んだ造り手は多い。2005年に日本語版が出版された「アンリ・ジャイエのワイン造り」（白水社刊、オ..
最も価値のあるワインコレクション、台湾の世界的コレクターがサザビーズに出品
ニュース
山本 昭彦
台湾の世界的なワインコレクターのピエール・チェンのブルゴーニュやボルドーのコレクション2万5000本が、今年11月か..
Top Lotのワインオークション、史上最高の1億6675万円の落札額
ニュース
山本 昭彦
オークションハウスのTop Lotが18日に開いたワインオークションで、1億6675万円（手数料含まず）の国内で史上最高の落札額..
純粋で透明感あふれる2021、新世代のトップ走者セシル・トランブレー（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
２年ぶりに訪問したブルゴーニュの多くのドメーヌでカーヴの刷新工事に出くわした。クロ・ド・タール、クロ・デ・ランブレ..
グランヴァン極めたトップソムリエ黒田敬介（下）
コラム
山本 昭彦
フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリで寝る間も惜しんで働いた黒田敬介は、ジョルジョ・ピンキオーリの厚い信頼を獲得し..
サザビーズ2021年のワイン・スピリッツ、歴史的な1億3200万ドルの売上を記録
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」の2021年のワイン・スピリッツの売上は、前年を約44%上回る歴史的な1億3200万ドルを記録..
神話的なジャッキー・トルショ、古き良きブルゴーニュに再会
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュには歴史の波間に沈んだ神話的ドメーヌがいくつかある。モレ・サン・ドニのジャッキー・トルショ・マルタンも..
ジャイエから本質を学んだジャン・ニコラ・メオ、うまみ全開のヴォーヌ・ロマネ・レ・ショーム2000
試飲
山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュでお買い得を探すなら、レ・ショームはその1つだろう。ラヴァル博士が2級に格付けしたせ..
サンタ・バーバラの野生児、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネンが68歳で死去
ニュース
山本 昭彦
冷涼なサンタ・バーバラから優雅なブルゴーニュスタイルのワインを造り出した先駆者ジム・クレンデネンが15日、就寝中に亡..
偽ジャイエはキャップシールとコルクをチェック、インポーター3社のワインは要注意…拡大する偽造ワイン(4)
ニュース
山本 昭彦
ボルドーで最も高価なワインはペトリュスと言われるが、価格の高さと希少度ではル・パンが上回る。ペトリュスから5分足らず..