キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル、2002と2008のどちらが優れているか?
試飲
山本 昭彦
21世紀シャンパーニュの最良のヴィンテージは、今のところ2008と2002と言われている。どう違い、どちらが優れているのか?..
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山本 昭彦
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山本 昭彦
エリオ・アルターレのバローロ2018、ランゲ・ロッソ2019、バルベーラとドルチェット2021が届いた。例年通り、アルターレの..
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山本 昭彦
ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュは、昨年11月に公開された映画「ソウル・オブ・ワイン」で、ビオディナミのドメーヌとし..
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ニュース
山本 昭彦
2022年フランスのワイン生産量は、霜害で歴史的に少なかった昨年を18%上回る4460万hlに達する見込みだ。過去5年間の平均を4..
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山本 昭彦
新世界の優れたピノ・ノワールの造り手の多くが「ブルゴーニュのコピーをしているわけではない」と口にするが、ワイン造り..
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山本 昭彦
日本ワインの面白さは”発展途上”にある。生産者が栽培でも、醸造でも毎年、挑戦を続けている。新技術の導入も..
ニュース
山本 昭彦
世界に偉大な造り手は多いが、リッジ・ヴィンヤーズのポール・ドレイパーは国境を超えて尊敬される稀有な存在だ。ワイン造..
コラム
山本 昭彦
私がブルゴーニュを回ったのは8月21日。その前の週の14-15日に、約2か月ぶりの雨が降り、これが収穫前のブドウにとって、と..
コラム
染谷文平
「なんて鮮やかな緑の畑だろう」 今年のブルゴーニュの畑を目の前にして素直に思った。ブドウの葉が緑なのは当たり..
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ニュース
山本 昭彦
ボルドーで16日に、辛口白ワインの収獲が始まった。伝統的な幕開けとなるクレマンではなく、ソーヴィニヨン・ブ..